科信企业文化
温州科信轻工机械有限公司所 有员工秉承“兢兢业业做事、实实在在做人”的宗旨，每个岗位都尽职尽责，确保所有产品及工程从设计、安装，到售后的高质量完成，为客户创造了*良的 生产和使用环境。我们将继续坚持以产品质量为根本，科学进步为导向，科技人才为根基，*良售后服务为天职。我们十分珍视同客户的良好关系，关注客户的需求 是我们不断创新的动力。始终把用户利益放在一位，“品质是企业生存之本，服务是发展之根” 提供一*技术，奉献一*服务，竭诚合作共创辉煌。
白酒的老熟
（6）白酒的老熟原理：1、挥发作用 新蒸馏的白酒之所以呈现辛辣气味，主要是因为新酒中含有某些性大，挥发性强的化学物质引起的。在存储期间这些物质能够自然挥发，一般经过半年的存储后，气味会大大减轻。
（7） 2、分子间缔合 酒精和水都是性分子，经贮存后，使与水分子的排列逐渐理顺，从而加强了分子的束缚力，降低了分子的活度，使白酒口感变得柔和。
（8） 3、化学变化 白酒在贮存过程中会发生缓慢的化学变化。在酯化过程中，生成的醇可赋予白酒醇香，增加白酒的香味。
（9） 白酒的贮存，应该在保证本产品质量的前提下，确定合理的贮存期，一般贮存一个月可包装为成品出厂。
白酒的品尝步骤与方法
（10）白酒的感官质量，主要包括色、香、味、格四个部分。品评是用眼观其色、鼻闻其香、口尝其味，并结合色、香、味三方面感官的印象确定其风格的步骤来完成品尝。
（11）1、色 白酒色的鉴别，是用手举杯对光，以白纸或白布作底，用肉眼观察酒的色、透明度和有无悬浮物及沉淀。
（12）2、香 白酒的香气是通过人的嗅觉来检验的。闻的方法:将酒杯端在手里，离鼻子一定距离进行初闻，分析其香味的细腻性和是否纯正有无其他邪杂气味。
（13）3、味 白酒的香味主要是通过人的舌头来确定的，品尝时判断醇酯等香味大小是否协调以及有无异杂味等味感。
（14）4、风格 风格是典型性，又称酒体，是色、香、味的综合印象。例如酒，是用无色透明，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长来描述他的风格并以空杯留香好而著称；无色透明，香气悠久，味醇厚，甘美，入喉净爽，各味协调，恰到好处来描述他的风格并以酒味而著称。
白酒简介
我国的白酒是世界的蒸馏酒之一。它的特工艺是千百年来我国劳动生产经验的总结和智慧的结晶。其技艺精湛，产品的色、香、味备受各界人士的青睐，尤其是名白酒，色泽澄清透明，玉洁冰清，香气馥郁芬芳、幽雅细腻，味甘润柔和、醇厚缠绵，余味爽净，备受人们喜爱，有着广阔的国内和国际市场前景，在国民经济中占有着十分重要的地位。
白酒的贮存
（1） 从酿酒车间刚产出的酒多呈燥、辛辣味，不醇厚柔和。但经过一段时间的贮存后，酒的燥辣味明显减少，酒味柔和，香味增加，酒体变得较和谐。这个过程一般称为老熟，又称陈酿过程。
科信白酒生产线设备
★ 适用对象： 适合店面酒坊和微小规模酒坊选购。
★ 酒质处理： 配置催陈净化处理机。可快速提高酒质，净化后的酒质，原汁原味， 后味绵甜爽口，酒质量达到优级标准。
★ 高质酒曲： 家家兴高产酒曲有低温，高温、常温，使我国南、北方四季均可正常生产。
★ 适用范围： 熟料传统固态新工艺液态都可以使用。
★ 设备特点： 多种加热方式、电、煤、液化气等。
★ 售后服务： 免费提供上门安装调试和白酒的发酵、勾调、黄酒、果酒等的酿造技术传授，十年保修，维修。
