FHC上海环球食品展是国内的综合性展会平台，其主要板块包括有：肉制品；海鲜；乳制品及油品；茶与咖啡，烘焙与冰淇淋；休闲食品、糖果及巧克力；食材供应链；餐饮设计及店装。 美食的制作需要好的食材和的工匠人才。FHC金苹果奖（FHC Golden Apple Award）是由FHC上海环球食品展组委会全力倾情打造，旨在表彰**食品餐饮行业各个主流品类的成就和喜人表现。这些奖项将进一步帮助方和产品扩大度并获得业内认可的**方式和途径。获奖企业或个人将在FHC开幕晚宴中得到颁奖认可，并可以**其对食品餐饮行业的贡献与成效。 重磅赛事：*二十三届FHC中国国际烹饪艺术比赛获得世界厨师联合会A级国际赛事认证，已然成为**高的国际性烹饪比赛。2021年赛事包含FHC国际西式烹饪挑战赛、FHC国际中式烹饪挑战赛、FHC国际西式甜品挑战赛、FHC国际西式烘焙挑战赛和上海国际厨艺锦标赛。 专题论坛：展会现场三天期间打造了近20场形态、内容、主题各异的“头脑风暴”。邀请了业内人士、机构，现场+远程连线分享了各自对市场未来发展的见解，逐一解析当下行业对品质把控的要求，从实战角度解读趋势、直击行业痛点。 FHC上海环球食品展是国内的综合性展会平台，其主要板块包括有：肉制品；海鲜；乳制品及油品；茶与咖啡，烘焙与冰淇淋；休闲食品、糖果及巧克力；食材供应链；餐饮设计及店装。2021年展示范围进一步扩容，在原有配套主题展馆的基础上，新增罐头食品、火锅食材和用品以及国际餐饮供应链主题馆，更广泛地覆盖食品范围和地方特色美食文化领域。各大展区及一系列多样化的国际活动赛事将共同打造精彩纷呈的舞台，商贸配对、论坛等互动交流渠道也将满足国内外观众在FHC展会上对国际食品、服务和市场拓展的需求。 上海环球食品展FHC是食品餐饮盛会，始终坚持“品质至上、顾客为先、诚信经营、合作共赢”的经营宗旨，为客户创造更好的展示平台。
