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镇平二手餐饮设备公司 二手酒店厨房设备批发
价格：1000.00起
南阳市宛城区**军家具店
联系人：杨经理
电话：18637716173
地址：河南省南阳宛城区
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行 业：二手 二手家电 烤箱
发布时间：2022-08-28
商用厨房有别于一般家庭厨房，家用厨房用具的采购一般只选择日常家庭菜品烹饪需求的简单炉具。大型的厨房设备可以分成五类，类是主要的灶具，涉及到明火的设备。第二类是将油烟排除的通风设备。第三类是保存冷冻冷藏食品的制冷保温设备。第四类是用于安放蔬菜，米面，还有摆放调料和操作台等，这些设备是调理设备。第五类就是机械设备，厨房里会用到的榨汁机，咖啡机，和面机等。不管厨房规模大小，这五类的设备只要是做餐饮都会涉及到。
商业用厨房灭火装置可分为干式和湿式两大类。干式灭火装置一般以充装**细粒干粉灭火剂为主。湿式灭火装置充装水灭火剂为主。我公司采用湿式灭火装置——厨房灭火剂，依靠定量的灭火剂来扑灭火焰，主要靠与高温食用油表面接触，发生反应，在大量吸收热量的同时，生成泡沫覆盖层，隔绝氧气，实施灭火。
厨具就是厨房用具的通称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。
大型厨房设备：在排出厨房油烟的同时，不能忽视油炸炉、烤箱、火炉、蒸笼、蒸汽锅炉等产生的浑浊气体和废气，蒸汽消毒柜和洗碗机。厨房的通风和排风系统包括排烟罩、排风机、排烟管、新风送风管和空调系统。
商用厨房设备的设计要考虑的就是安全原则，人生安全、社会安全可谓重中之重。要确保设计的产品质量保证，商用厨房设备在设计上应该考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，**人在使用过程中的安全。选择工艺成熟的灶具，在管道，风机，开关各方面都需要精良的产品会比较好。
商用厨房设备关键有类：厨房灶台炉灶类设备、点心制作设备、清理消洗设备、工作台设备、储存置物类设备、隔热保温设备、致冷设备、食品工业设备、厨房排油烟设备、别的商用厨房设备。
