江西赣云食品机械有限公司
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关 键 词：四平冻肉绞肉机厂家
行 业：食品机械 肉类加工机械 绞肉机
发布时间：2022-10-06
绞肉机是肉食品加工中常用的一种切割机器，它可根据肉食品加工工艺要求，配用不同孔径的网眼板，把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。。本机采用偏制式进料，出料快速流畅，切割后的肉馅温度温升小。凡与肉料接触的零件：如工作螺杆。工作室，挤压套，料斗，主刀zuo，机壳均有不锈钢制造，完全附和食品卫生要求，特别是工作螺杆，是由不锈钢正体浇铸而成，强度高，不变形，性能稳定。
多功能绞肉机具有速度快、效率高，可以不间断使用的特点， 对馅料具有升温慢，不变色，不破坏蛋白质，不影响产品口感的作用。另外，冻肉绞肉机绞出来的肉下步工序直接进入真空抖馅机进行搅拌，对肠类产品特别好，不爆皮，不掉落，不变色的，主要的口感会加强很多。很多客户为那没有化开的肉直接进行搅拌可以吗？在这里强调下：绞出来的肉是冻的，再进入搅拌，任何搅拌作用都会使用产品升温，搅拌齿对物料进行翻转，拍打，势必会让产品的温度有所提高，正好可以将绞出来的冻肉相互搅拌，达到理想的馅料的温度，这也是现在很多客户选择大型直接绞冻肉盘的冻肉绞肉的理由，就是为了更好的提高产品质，增加产品细腻，弹性，脆度的原因。冻肉绞肉机对闽台烤肠，馅料配送，鱼豆腐，香豆腐，以及需要冻肉的生产厂家都非适合。
冻鲜肉绞肉机适用于大中小企业，绞肉机价格，生产效率高。它可将-18度未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作，还可以将鸡架绞切成为肉丁。本机料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用不锈钢制成。光泽平整、易于清洗，符合食品卫生要求。绞龙轴导程大、入料口大、进料畅通、生产效率高。设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料温升低、利于保鲜。
冻肉绞肉机绞龙绞切顺畅、无堵塞，不会产生空转不绞肉、入料与出料不协调现象；3层篦子2层刀设计，保证好地绞切效果；孔板可以随意调换，保证肉馅的大小颗粒调节。
绞肉机是肉食品加工中常用的一种切割机器，它可根据肉食品加工工艺要求，配用不同孔径的网眼板，把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。。本机采用偏制式进料，出料快速流畅，切割后的肉馅温度温升小。凡与肉料接触的零件：如工作螺杆。工作室，挤压套，料斗，主刀zuo，机壳均有不锈钢制造，完全附和食品卫生要求，特别是工作螺杆，是由不锈钢正体浇铸而成，强度高，不变形，性能稳定。
商用大型绞肉机
1、使用前将设备清洗干净。
2、检查设备的电器线路是否接好。
3、使用时禁止将手或其他如铁、木棍等物品伸入设备的入料出口，防止发生事故。
4、严禁带水操作设备，防止触电。
5、清洗设备时，电器设备上严禁沾水！
6、无铁、石沙等杂质，以防损伤，保证设备的使用寿命。
7、严禁设备空转、反转。
采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便；绞肉机头及接触食品的零部件都采用不锈钢制造，安全无污染；机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清洁。
注意事项：
1.必须正确拆装绞刀组件
2.不得拆除人和安全防护装置
3.清洗后要保证刀头缝隙处没有残留肉屑，避免交叉感染
采用不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。 经热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。该机操作简单、拆卸组装方便，容易清洗、加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。 可根据实际使用要求随意进行调节或更换。
