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冰镇红茶啤酒:先将整瓶啤酒放入冰箱或冰块中冰镇,再把冷却的红茶汁冰镇,把茶冲入啤酒中,其味清淡,且茶香、酒香兼备,是夏季消暑解渴之上品。
啤酒面饼:做葱油饼或甜饼时,新疆啤酒,在面粉中掺一些啤酒揉和,制作好后的葱油饼或甜饼既脆又香,还有点儿肉的鲜味。
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棕色艾尔(Brown Ale)风格的啤酒通常呈暗琥珀色或棕色,巧克力和焦糖的味道明显。真正的棕色艾尔在 18 世纪的时候出现在英国,使用 ** 的棕色麦芽酿造。但这种啤酒在当时并没有什么优势,因为很多啤酒厂都倾向于用价格更便宜的浅色麦芽来酿酒。现如今在一些地区特别是英国、比利时和北美被认为是甜味啤酒的代表。棕色艾尔也有多种风格,有低酒精度口味清淡的、中等酒精度微苦的和重口味的。
我国生产的啤酒多为黄啤酒。黄啤酒俗称浅色啤酒,呈淡黄色,以色淡为佳,色深为次。酒体光洁醒目,清亮透明、晶莹、酒液无浑浊、无沉淀、无悬浮物。瓶盖压得牢固,不漏气。泡沫。好啤酒的泡沫洁白、细腻、均匀(既不全是大泡,也不全是细沫),新疆啤酒销售公司,啤酒入杯,泡沫应占容量的1/3或1/2,俗称泡沫站立得高 [2] 。泡沫持续时间要求3-5分钟才见到杯中酒液。当泡沫消失,杯壁上应挂有花边样泡沫和滞物。开瓶泡沫突涌的啤酒不能视为好啤酒。味觉。好啤酒应该是香气**,酒花香、麦芽香**,口味醇厚、新鲜、爽口,二氧化碳气足,入口有清凉感,杀口、刺舌。不得有老化、氧化及其它异味杂味。