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(5)小麦啤酒
大多数啤酒是以 ** 的大麦麦芽为原料,啤酒新疆总代理,而小麦啤酒(Wheat Beer)则大概使用 40-60% 的小麦麦芽。小麦麦芽会使啤酒产生更更亮、更新鲜、更清新的味道,另外因为小麦麦芽蛋白含量高,会让啤酒多一点香蕉等果味,颜色也会更白一些,所以小麦啤酒也叫白啤。总体上而言,小麦啤酒口感柔顺,甜度中等,充满丁香、香蕉、烤面包和酵母的味道。
国内的啤酒麦芽浓度也就12°没有再高的了,也许是我孤陋寡闻反正我没见过。像德国、波兰等这些国家生产的啤酒麦芽浓度都比较高,大部分啤酒酒精含量都在5%以上。尤其是德国黑啤,味道浓重,酒劲也大。难怪德国人的啤酒肚那么多!
用啤酒和白酒换算一下,一瓶500毫升酒精含量50度的白酒相对于多少瓶啤酒呢?用600毫升啤酒说,粗略计算一下相当于10瓶半12°的啤酒,14瓶10°的,啤酒新疆经销商,17瓶8°的,是不是很有意思?
设备
家庭自酿啤酒的设备一般都是家庭常备的厨房设备。
保温桶:一般采用保温桶来浸泡麦芽,啤酒新疆,恒温进行出糖。
加热锅:普通的锅即可。
发酵罐:发酵罐的种类很多,可以是玻璃瓶,啤酒新疆销售公司,也可以是塑料桶,或者纯净水桶。总之,一切大体积的耐腐密封容器都可以作为家庭自酿啤酒的发酵罐。
啤酒瓶:可以使用回收的商业使用的啤酒瓶
管道各种食品级管道,帮助转移麦芽汁或啤酒。