价格:面议
东莞市德饮酒业商贸有限公司
联系人:官大索
电话:13556609330
地址:东莞市大岭山井尾塘路18号
佰斯德利进口黑啤
国内的啤酒都是黄啤酒,而德国较为zhu名的是凯撒黑啤酒,不光是颜色上不同,连口味也是不一样。二者原材料都是麦类,不过普通啤酒采用大小麦芽,颜色呈淡黄色,而德国黑啤酒采用黑麦芽,同时将黑麦芽焦化后长时间酿成,颜色较深故为黑啤。
佰斯德利进口黑啤
国内的啤酒都是黄啤酒,而德国较为zhu名的是凯撒黑啤酒,不光是颜色上不同,连口味也是不一样。二者原材料都是麦类,不过普通啤酒采用大小麦芽,颜色呈淡黄色,而德国黑啤酒采用黑麦芽,红酒法国代理商,同时将黑麦芽焦化后长时间酿成,颜色较深故为黑啤。
黄啤酒——色泽浅黄透明又称浅黄色啤酒,口感清爽,红酒法国,酒花香气**,我国消费习惯以黄啤酒为主,并以色浅为佳
黑啤酒——又称深色啤酒,是用一部分高温烘烤的焦香长麦芽作原料发酵而成,呈咖啡色,富有光泽,麦汁浓度较高,发酵度较低,口味较醇厚,有明显的麦芽香味,红酒法国销售电话,氨基酸含量也高一些。啤酒的成份:水份占90%,其它占10%,包括:
1、酒精——含量通常为1.8%~5%,多数不**过4%。
2、二氧化碳——不低于0.3%(以重量计),它使啤酒口味清凉爽口、泡沫丰富,是 啤酒能作为清凉饮料的重要因素之一。为保证啤酒中二氧化碳的含量,应存放在较低的温度下为好。
3、浸出物——甘油、酸类、矿物质等,其中糖类占浸出物总量的80%,含氮物不到 1%。它们多数是营养性物质,含量随麦汁浓度高低而有别,浓度高者含量高。
4、总酸——包括一些酸性磷酸盐和少许乳酸、草酸、琥珀酸等。它与啤酒的风味有关含量应控制在1.8o-3o之间,中和100毫升啤酒需要1N(当量浓度)碱液1毫升时为1o,如含量增加会使啤酒风味变坏。
酒后劲大的原因主要来自红酒中的葡萄糖成分。因为储存了很长时间的葡萄糖成分完全发酵成酒精,所以感觉后劲很大。
葡萄中的葡萄糖具有一般醛糖的化学性质而且变化不同:
1. 在氧化剂作用下,生成葡萄糖酸,葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸;
2. 在还原剂作用下,生成山梨醇;
3. 在弱碱作用下,红酒法国销售公司,葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖——果糖和甘露糖——三者之间通过烯醇式相互转化。葡萄糖还可与ben肼结合,生成葡萄糖脎,后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同,可作为鉴定葡萄糖的手段。
4. 葡萄糖在长期密闭储存中,在无氧的情况下,葡萄糖会被被分解生成乳酸或乙醇,而葡萄酒的储存过程恰恰是无氧分解的过程。
因此,红酒中的葡萄糖分解为乙醇(也就是酒精),所以储存期越长的红酒,后劲越大的原因。