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威海热泵烘干鱼干烘干机经销商 型号齐全
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东莞市农源烘干设备有限公司
联系人：范先生
电话：18576385828
地址：广东省东莞市望牛墩镇 望牛墩镇望业达科技园
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关 键 词：威海热泵烘干鱼干烘干机经销商
行 业：机械 干燥设备 烘干机
发布时间：2022-08-12
鱼干烘干机的特点： 1.烤房是现场进行安装调试或者整机发货，可以进行二次搬迁，简单方便 2.属于低温干燥，温度高可达到8℃，依然可以除湿烘干，对于较大鱼类烘干时间长容易变质的问题给予了有效解决 3.干燥后的鱼干品相完整，基本保持本色，肉质有嚼劲，口感好，深受广大消费者喜爱 4.可以一机多用，各种规格的水产品均可以采用该设备进行烘干，烘干时间、温度、湿度等均可以进行调整设定，非常人性化 5.重点应用于鱿鱼烘干、墨鱼烘干、扒皮鱼烘干、红鱼烘干、鳗鱼烘干、带鱼烘干等
小鱼的烘干之前主要采取的是太阳晾晒及烧煤的方式，这两种烘干方式随着社会的不断发展，已经远远的满足不了现阶段市场与企业的需求了，因此选择一款低成本，率的节能型小鱼烘干机是商友们刻不容缓的事情。东莞市农源烘干设备有限公司多年来致力于鱼干烘干领域的研发，在多种鱼类烘干领域均累计了足够多的经验和技术。比如几两重小鱼烘干时可以采取相对高一点的温度进行烘干，保证物料品质的前提下提高烘干效率，建议使用高温热泵烘干机；一到三斤的海鱼烘干时就要采取相对较低的温度进行烘干，因为温度高了鱼表面会出油，堵塞鱼的表面，使鱼内部的水分无法蒸发出来，终使鱼烘坏掉，所以建议使用常温脱水烘干机；三斤以上的大鱼内部水分更加难以析出，因此一般采用全程冷风干燥，烘干效率虽然低些但是可以确保烘干质量。
鱼干烘干机厂家向你推荐腊鱼干的制作方法
1、剖割。先用清水洗去鱼体上的黏液和污物，再背开剔除内脏及鳃。若是大型原料鱼还应去头去尾，并分割为适当大小的长条块或切成3~4厘米见方的块。剖割后再洗净腹腔内的血污，放进竹筐，沥干水。
2、盐渍。春、秋、冬季用盐量为鱼体重的8%，夏季则为10%。盐渍可采用撒盐或擦盐法，在容器底部先撒一层盐，接着装一层鱼撒一层盐，装**出容器口2厘米，经数小时待鱼收缩至齐容器口时，再撒一层封口盐。腌至起卤后应及时用石头加压，使鱼体全部浸在卤水中。盐渍时间为5~7天。
3、脱盐。腌好后的鱼先在卤水中洗净，再浸泡于清水中。用淡盐水进行脱盐，浸泡时间以0.5 ~1.5小时为宜。如果浸泡时间过久，特别是在温度较高的季节里容易变质。
4、糖卤处理。将脱盐的鱼取出，放到部分盐卤过滤后，每10公斤鱼加入白糖0.05公斤，将鱼逐条在糖盐液中浸渍、捞出、沥水。
5、风干。将糖卤处理后的鱼穿挂在直径0.3厘米镀锌铁丝弯成的钩子上，另一端挂在竹竿上，或将鱼块平摊在竹簟上，经风干、晒干或烘干。
6、烟熏。将挂鱼的竹竿放入熏房或按顺序搁入熏折内，肉面朝上，鳞面向下，每折放鱼10公斤左右。鱼块可平摊在熏折上，在熏制过程中注意将熏折上、下倒换，以防下层鱼熏熟。熏制材料可采用谷糠、锯木屑等，尤以杉木屑为好，用材应保持一定的干度，视烟的大小随时添加锯木屑，但要防明火。烟熏时间，40℃以内冷熏40小时，80~100℃热熏10小时，待熏至鱼体表面色泽金黄、肉面粽红为止。一般100公斤皮鱼熏制后可得45~60公斤腊鱼，100公斤鱼块熏制后可得40~45公斤腊鱼坨。
7、包装和储藏。烟熏结束后，将鱼平放加压一夜，使其平整，用塑料袋或复合薄膜袋真装理想，每袋0.5~1公斤。由于熏鱼的水分较多，盐分较少，故易变质。在常温下，一般保藏时间约1个月。为延长保藏期，可用50度烧酒喷洒鱼体，每10公斤熏鱼用1斤烧酒。
热泵鱼干烘干机 热泵鱼干烘干机是一款节能型的热泵烘干设备，整个烘干过程中稳定性强，安全可靠，采用微电脑控制端对烘烤房的温湿度进行精准调节配合我司提供的烘干工艺流程烘烤出口味特的鱼干。 鱼干烘干机随着社会的不断发展，国内对环保的监察力度不断加强，煤改电的趋势越来越明显，传统的鱼干烘干设备或者太阳晾晒的方式或多或少存在了许多不足逐渐的被节能型鱼干烘干机给取代。 所以用户在选用鱼干烘干机时一定要考量好，避免因政策原因导致二次投资，浪费成本
