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佛山餐饮企业现场管理认证 流程及条件
价格：8.22起
广东昊霖企业管理有限公司
联系人：郑经理
电话：18029803920
地址：深圳市宝安区松岗街道芙蓉路9号
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关 键 词：佛山餐饮企业现场管理认证
行 业：商务服务 认证服务
发布时间：2022-08-04
【广东昊霖企业管理有限公司】本规范适用于餐饮服务提供者，包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和厨房等。*三条餐饮服务提供者的法定代表人、负责人或是本单位食品安全的责任人，对本单位的食品安全负法律责任。
专间设施要求1．专间应为立隔间，专间内应设有工具容器清洗消毒设施和空气消毒设施，专间内温度应不**25℃，应设有立的空调设施。中型以上餐馆（含中型餐馆）、快餐店、学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数50人以上的机关和企事业单位食堂、集体用餐配送单位、厨房的专间处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。
排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。4．应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不得在食品加工操作时进行，实施时对各种食品应有保护措施。加工经营场所内如发现有害动物存在，应追查和杜绝其来源，扑灭时应不污染食品、食品接触面及包装材料等。6．、杀鼠剂及其他有毒有害物品存放，应有固定的场所（或橱柜）并上锁，有明显的警示标识，并有专人保管。
在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所25m以上。*十七条设施要求（一）地面与排水要求1．食品处理区地面应用无毒、无异味、不透水、不易积垢、耐腐蚀和防滑的材料铺设，且平整、无裂缝。2．粗加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，其地面应易于清洗、防滑，并应有一定的排水坡度及排水系统。
采用自动清洗消毒设备的，设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置。5．使用的洗涤剂、消毒剂应符合GB14930.1《食品工具、设备用洗涤卫生标准》和GB14930.2《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》等有关食品安全标准和要求。
建筑结构、布局、场所设置、分隔、面积要求（一）建筑结构应坚固耐用、易于维修、易于保持清洁，能避免有害动物的侵入和栖息。（二）食品处理区应设置在室内，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。食品加工处理流程应为生进熟出的单向。广东昊霖企业管理有限公司可办理清洗保洁行业资质有：除虫灭鼠服务企业资质、白蚁防治服务企业资质、四害消杀服务企业资质、消杀消毒服务企业资质、公共环境消毒杀菌服务企业资质、医院消毒养护服务企业资质、环境清洁消毒服务企业资质、白蚁防治检测服务企业资质、有害生物防治服务企业资质、消毒服务企业资质、公共消毒杀菌服务企业资质、冷链消毒杀菌服务企业资质、林业有害生物防治服务企业资质。
