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大连钰鑫化学试剂有限公司
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关 键 词:维生素B1
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发布时间:2008-06-21
维生素B1 中文产品名称:维生素B1盐维生素B1 英文产品名称:Thiamine hydrochloride vitamin B1 HYDROCHLORIDE 化学分子式:C12H17CLN4OS.HCL 化学名称:胺素盐 胺 特性与用途: 白色至黄色细小晶体。通常为单斜晶系的针状或板状晶体的α型,β型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭,通常因所含的微量分解产物而带米糠臭。有苦味。无水品暴露在空气中迅速吸收4%的水份。对热稳定(170度)。干燥状态下于空气中稳定,能长时间保存,因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时,加热不稳定。遇紫外线则分解。约于248度熔化并部分分解。较易溶于水(1∶1)。溶于 、甘油、丙二醇。不溶于乙醚和。营养增补剂,可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解 ,在食品加工、烹调时损失大,并有异味发生,故应按食品形态**采用胺素的其他衍生物。 质量标准:CP2005 中国药典2005 项目 质检标准 含量(以干基计),%≥ ≥99.0% 溶液色 ≤0.1ml比色液 酸度(PH值) 2.8~3.3 盐 ≤0.25% 干燥失重(105℃,3h),% ≤ 5.0 灼烧残渣,%≤ 0.1 重金属(以计),%≤ 10ppm 功用:营养增补剂,可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解 ,在食品加工、烹调时损失大,并有异味发生,故应按食品形态**采用胺素的其他衍生物。 包装与运输: 包装:本品采用双层包装:内层用食用聚塑料袋密封,外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。 运输:应轻装轻卸。防止日晒、雨淋,不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品,可按一般化学品运输。 贮存: 应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。保质期为两年。