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贵州红四渡酒厂 批发白酒 厂家优惠_质量可靠
价格：0.00起
贵州省仁怀市金煜宸酒业有限公司
联系人：罗安志
电话：18886280999
地址：贵州省遵义仁怀市茅台镇**大桥旁200米
产品规格：
产品数量：
包装说明：
关 键 词：批发白酒
行 业：食品 糖酒 白酒
发布时间：2022-07-19
金煜宸酒的之处是金煜宸酒的主要生产原料：高粱。
一般来说其他白酒所谓酿造为“纯粮”指的的是除高粱、小麦、还有玉米、荞麦、大米及豆类。而金煜宸酒生产所用高粱为原生态糯性高粱，当地俗称红缨子高粱和小麦，严格执行5:1的的投粮产出的比例，就是10斤粮食只生产2斤酒，金煜宸酒酿造原料的成本比起酒还要高，也是业内之。
此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区，地理位置东经 105°-106° ，北纬 27°-28° 之间的低山地。该山地海拔高度为 700-1000 米，属中亚热带湿润季风气候，土壤为紫色土、石灰土，黄壌，肥力中等，适宜此高粱的种植。
本高粱与东北及其他地区高粱不同的是，粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉颗含量达88% 以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于金煜宸酒工艺的多轮次翻烤，使金煜宸酒每一轮的营养消耗有一合理范围。金煜宸酒用高粱皮厚，并富含 2%-2.5% 的单宁，通过大曲酿造工艺发酵使其在发酵过程中形成酸、香草醛、阿魏酸等酱香酒香味的前体物质，形成金煜宸酒的芳香化合物和多酚类物质等。这些**物的形成与金煜宸酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是金煜宸酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是金煜宸酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。
高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒是“高温酿造”工艺的精髓，是一个富有科技创新内涵的典型范例，
——高温制曲：金煜宸酒制曲温度高达62℃，需经二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，这是顺应自然的古老科学方法。为金煜宸酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前躯物质，这在世界蒸馏酒中是的创举。
——高温堆积：这是人针对高温制曲而设计的堆积工艺，且堆积温度要达到50℃左右。高温堆积为入池发酵网罗、筛选、繁殖了大量微生物，并带来了大量的香味香气物质及其前躯物质，这在世界蒸馏酒中也是的创举。——高温蒸馏接酒。金煜宸酒的接酒温度在40℃左右,比一般白酒高出15℃。
——高温蒸馏接酒：能有效排除挥发性强的硫化物和其他剌激性的低沸点物质，更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。
金煜宸酒生产工艺可以用这些经典的语句来形容：
一、一年一个周期 二 、两次投料
三、三种典型体：酱香、窖底、醇甜：三高
四、四十天制曲发酵 五、五月端阳制曲
六、六个月储存 七、七次取酒
八、八次取酒、堆积、入池发酵
九、九次蒸煮 十、十种工艺特点
厂家做白酒定制是因为市场需求，对于客户而言就有着太多的好处。
分为个人定制、企业定制、宴会定制、定制等。
这样既能体现特的个性化，盒子、酒瓶都可以按照自己的想法设计，价格还是保密的。
样式多样化：
瓶子：茅型瓶、异型瓶、裂纹瓶等
盒子：普通卡盒、手工盒、书本盒等
酒水可以特调！
选择定制酒时要注意什么
一、先，我们要选择放心的白酒，通常情况下，不论是客户还是自己人聚会喝酒，都避免不了喝多，人一旦敞开了喝，那就像把水龙头弄坏了一样，忍不住多喝杯，这样一来，势必会很快就会喝醉，导致事情不能继续谈，或者上头难受。那我们就要选择一些喝了之后不上头，也不会那么容易就喝醉的白酒，可以选择一些喝了不上头，不口干的白酒。
二、选择香型和产地，通常情况下，选择酱香型、清香型、和浓香型的人会比较多，但是清香型显得比较寡淡无味，而浓香型又显得比较烈，比较浓，不适合大众口味，因此推荐选择使用酱香型白酒作为定制酒，酱香型白酒大多产自贵州、四川、湖南等地，以贵州茅台镇为，茅台镇是大型的酱香型白酒产出地，也是酱香型白酒代表的产出地。
三、选择白酒的年份，一般新酒在生产出来的比较烈，喝了之后总觉得辣，性气味比较重，但是在经过陈酿之后白酒中的杂质和有害物质均被综合挥发掉，从而变成香味继续留在酒中，这就是为什么人们说白酒越放越好的原因。做企业定制酒的话就要选择至少三年以上年份的白酒，当然，越往上越好，基本上三年的白酒是可以比市场上的普通白酒好很多的，但是作为定制酒的话，还是尽量选择5到10年左右的，避免包装和酒质不搭配。
四、选择合适的定制商，不论是从产品的质量，服务来说，选择一个好的定制商都比随便找一个公司定制的好很多，先是产品保证、其次是服务，有一个体制完善、服务优良的定制商能节省的时间是可以看到的。从产品的质量监督、定制方案的整理、包装的设计、货物的运输、售后的跟踪。都需要一套完整的体系。一般的定制商会为客户带去很多的问题，动不动就会麻烦客户。
定制酒，属大曲酒类。其酱香**，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不**，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台镇酒有"扣杯隔日香"的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香**、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入嘴柔绵醇厚，回味悠长，风格(**、明显、尚可)。
红四渡集团金煜宸酒业有限公司
同舟共渡，共创辉煌，
欢迎各位朋友莅临茅台镇红四渡集团金煜宸酒业有限公司参观！
