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发布时间：2022-07-01
酒店厨房排烟罩对于设置集中空调系统的建筑来说，能够保证厨房的工作环境能够保证，补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：
（1）餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。
（2）将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，负压增大，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房；当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。
（3）用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风，而餐厅为一次回风全新空气系统，这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果，而且厨房和餐厅系统互不干扰，缺点是初投资较大。
定期清洁厨房排烟系统排烟罩
由于做饭时油烟带来的烟雾是粘性的，它会粘附在烟道上形成油渍。润滑脂本身是有一定的危险性的。当它暴露在火中或温度过高时，它会燃烧。如果商用厨房烟道长时间不清洁，则会积聚润滑脂，特别是弯曲管道，特别容易积聚润滑脂。一旦燃烧，火焰就会迅速蔓延。
请大家注意定期清洁和维护烟气管道，以避免火灾危险
安装厨房排烟罩的时候要注意事项
1、油烟机在安装定要确定打孔部位没有不水管，煤气管，电线经过，饭店厨房排烟罩，以免造成破坏，饭店厨房排烟罩加工厂，甚至引发触电危险等。
2、油烟机在安装过程中一定要注意机体水平，饭店厨房排烟罩尺寸，安装完后观察其水平度，饭店厨房排烟罩价位，避免倾斜。确保油烟机无晃动或脱钩现象。
3、若排烟到共用烟道，勿将排烟罩排烟管插入过深导致排烟阻力增大。若是通向室外，则务必使排烟罩排烟管口伸出3cm。排烟管不宜太长，尽量不要超过2米，而且尽量减少折弯，避免多个90度折弯，否则会影响吸油烟效果。
4、排烟系统安装完成后，一定要记得调试油烟机。一般是通过功能键的开关，看是否运作正常。
5、排烟系统安装好之后，如果厨房还有其他的装修项目没有完成，还是需要做好排烟罩等保护工作。
