油烟净化器科技应该各方面发展。目前，油烟净化设备技术各有特点，只要符合相关产品标准，并获得检测部门的合格检验和认证，应予以推荐。任何技术都需要一定的市场支持才能不断改进和提高，这是企业生存的需要，也是技术进步的必要条件。
现在市场上常用的餐饮油烟净化器大致分为这几种，静电式油烟净化器，复合式油烟净化器，烟罩式油烟净化器。
1、静电式油烟净化器，采用静电高压吸附的原理，吸附油烟。
2、复合式油烟净化器，采用机械过滤、物理过滤、静电电场过滤的多重净化方式，集排烟、净化、消音、去色、除味功能一体。是现在餐饮店常用的油烟净化器。优点：功能多，安装方便，净化效率高，售后维护简单。
3、烟罩式油烟净化器，采用机械过滤、物理过滤、静电电场过滤的净化方式，将排烟风机、净化装置集成在烟罩内部，烟罩一体机有排烟、净化、消音等多重功能。优点：直接安装在室内，油烟可直接排放到室外。
多功能复合式餐饮油烟净化器工作原理：
1：抽排烟系统，由电机带动高速离心叶轮，抽排烟的同时，把抽吸的大颗粒油渍通过离心机甩出，再通过集油装置由排油口排出；
2：采用过滤技术滤网进一步净化油烟，过滤网采用高分子纳米纤维材料，利用材料吸油不留油的特性，瞬间吸附油渍。当风机不工作时，吸附在过滤网上的油渍能很快释放，通过滤油管道由排油口排出。纳米纤维过滤网材质分散有活性炭吸附颗粒，能有效的吸附油烟气味颜色分子。进一步提升油烟净化率；
3：高压静电(等离子)电场，利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离，达到除味去色的效果，由于该装置在*三段，设备已经过滤了大部分油渍，克服了该装置单使用时保养维护成本过高的弊端；
4：消音装置，能够降低抽排烟以及净化产生的噪音，达到60分贝以下，符合国家标准。
厨房油烟净化器不及时清理的后果：
一、降低净化效率
如果长时间不清洗厨房油烟净化器，净化率会大大降低，净化效果根本达不到。大量的灰尘和油脂会附着在电板上，电场的吸附能力会减弱，净化率会越来越差。
二、不清洗容易引起事故
我们经常看到火灾事故的报道，大部分是由于油烟处理不当，油污过多造成的，接触到火花很容易着火造成事故。因此有必要定期烟机，以减少火灾的发生。
三、耗电量大
厨房油烟净化器利用吸附原理处理油烟，因此如果长时间不清洗，设备的污垢会被堵塞，机器在运行过程中会消耗更多的功率，从而增加功率损耗的成本。
油烟净化器介绍：
1、采用高压静电场去除油烟，不仅有净化功能，还具有消除异味等功能。
2、合理的结构设计，根据流体力学的原理，对净化器主题进行了优化设计，大大降低了产品的风阻和噪声。
3、净化模块单元采用分体抽屉式设计，易于安装、维护、方便清洁。
4、电源控制系统具有过流过压自动保护报警装置，保证设备安全运行。
5、高压包，具有使用寿命长，节能等优点。
油烟净化器如何节约用电：
1、使用时开启燃气灶前1-2分钟启动烟气净化器。启动要用高挡，启动后可以根据厨房的书房大小来换告诉或低档。
2、燃气灶关闭后，烟气净化器应继续工作3分钟或更长时间，以确保室内空气更换一次。
3、燃气灶应该在油烟净化器正下方，这样吸烟效率会更高，用电率也会节省。
4、使用油烟净化器时，附近的窗户应关闭，门应开有间隙，以防止空气对流大，及时补充厨房氧气。
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