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1、根据菜谱，将所要烹饪菜肴的主菜原材料洗净、切好后投入本机主配菜进料盒中待用。
2、完成准备工作后，炒菜机，客户可以按照事先拟好的菜谱，在PLC触摸屏上按下菜品名称，选择后菜品名称变成蓝色，按住调用菜单按钮，即可调出菜品的内置烹饪程序，炒菜机定制，点击开始按钮，设备按照内置程序开始炒菜，菜品烹饪完成后蜂鸣指示灯提醒操作人员菜肴已经烹饪完成， 请操作人员在机体下方准备好盛菜的托盘后，按下倒菜确认按钮，进入自动倒菜程序。
3、如果客户需要微调程序，请在触摸屏上选择菜品名称，点选参数页，进入菜谱程序调试界面，以根据实际情况对每一项分解流程进行微调。完成微调后，请切记点选确定按钮以保存此次改动。
4、每烹饪完成一道菜肴后，请不要忘记执行自动洗锅程序，以防止窜味。
炒菜机食用极不沾技术：
炒菜机内锅选用运用极不粘技术，确保炒菜煮饭不沾不糊， KSD 智能温控技能，使内锅温度随烹饪进程自动应变。商用智能炒菜机器人，大型自动炒菜机器人
炒菜机供应商安全有保证：
炒菜机选用全包式电加热，不用煤和气，炒菜机厂家，了因煤气走漏使人体的事情，安全极有保证。
山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的高科技厂家。公司拥有完全自主的电磁加热技术。炉旺达商用大功率电磁烹饪设备及商用大功率电磁加热食品加工设备，具有非常强劲的功率（火力）和稳定性。
炒菜机三大系统突破人工烹饪
首先，炒菜机一个自动搅拌系统。它由同步转动器和流线性搅拌棒和KSD油温探测元件组成。搅拌器通过KSD探温，当温度达到一定程度时，搅拌器会根据不同质体的菜肴进行适度的搅拌。通过自动搅拌系统完成自动烹饪的工作。
其次，炒菜机采用数码控制的双光谱红外加热烹饪。上加热器采取谱射方式加热，对肉食品的热渗透极强；下加热器通过传导方式加热，炒菜机怎么样，主要对蔬菜进行渗透。根据上下加热器的不同特性，由数码控制对不同菜料进行相应的热量投放，达到恰到好处的火候，使得菜肴不会烧糊，也不会半生不熟。
再次，是炒菜机装有鼓气系统，在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性补1气，确保菜色鲜亮。通常饭店里的大厨炒出的菜颜色都很鲜艳，主要是他们炒菜时一般不用锅盖，使锅内的菜不缺气，再加上大厨在不停地翻炒，甚至把菜抛得很高，其目的是就是让菜充分接触空气，确保菜色鲜艳。
