在回收老酒的时候要注意一下瓶盖、瓶标、瓶身的新旧程度跟光滑程度,摇下瓶身看下酒花怎么样,还有提醒,老酒并不都是越发黄越老,颜色发黄太过是由于黑心商家掺了焦糖色甚至人工色素导致的。
老酒都具有饮用价值,尤其对于酒鬼来说,有年份的老酒是非常有力的,与新酒相比,老酒的口感更加丰富,即使是同一款酒,不同的年份会有不同的口感,就冲着这口感,对于爱酒人士来说,是不惜花重金买下的。
可以用来收藏的老酒都是具有文化价值的,而白酒又象征了中国的文化传统,那些有年代的好酒也是历史的印证,而且上了年代的酒,都是喝一瓶就会少一瓶。
回收老酒有两个定义,一个是“年份酒”,一个是“陈年老酒”。如今的中国老酒收藏市场里,属白酒有竞争力。白酒中的年份酒,指的是酒存储的时间,存储到一定年份的白酒就可以被叫做年份酒,一般来说,年份时间越长,价格就越高,从几十块钱到上万元都有。而陈年老酒,突出的就是“陈”和“老”,更加精益求精。陈酒一般从白酒的罐装出厂日期开始算起,一定要经过一段时间的储藏,让酒中的性降低,老酒的口感更将醇和香柔,没有感。一般要达到这个味道,需要5年以上的时间,所以在白酒收藏市场上,5年以上的白酒才有称为陈年老酒,越陈年越值钱,对保存的要求越高。
在哪里都可以找得到回收老酒的地方,老酒收藏以年代取胜,不管牌子,只要有年代,就非常珍贵。像一些不是太的老酒,酒厂早已停产,但有些比90年代的还珍贵,在回收老酒的时候要看是不是真的老酒。
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