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发布时间：2022-05-12
α-生育酚既有**形式又有合成形式。其它三种生育酚β-、γ-和δ-仅有**形式，没有合成的形式。因此在比较**和合成维生素E的差别时，仅以α-生育酚进行比较才是有意义的，其它三种生育酚没有可比性。
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α-生育酚和α-生育酚醋酸酯（原料稳定性）α-生育酚和α-生育酚醋酸酯的化学结构差异醋酸酯和琥珀酸酯是α-生育酚的酯化衍生物，酯类结构能防止其被氧化并延长保质期。口服这些酯化衍生物后，其可在消化道内水解成具生物活性的游离α-生育酚。
**维生素E具有生理活性的右旋体，即d型；而人工合成品为外消旋体，即d型和l型的混合物，因此**维生素E的生物活性是合成品的2倍以上，生物吸收度也比合成品高，且具有更好的食用安全性。
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