价格:面议
潜江晓飞歌调味品有限公司
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原料:小龙虾1250克
调料:熟猪油35克,豆油125克,秘1制香料50克,鸡汤2500克,蒜子300克,酸菜250克,毛豆仁150克,家乐鸡精25克,小米辣20克。
制作锅内放入熟猪油和豆油,熬化后放入秘1制香料,中火慢慢炒香,下入剩余的调料(鸡汤除外),中火炒香后下入鸡汤,倒入刷洗干净的小龙虾,大火焖15分钟,取出上桌即可。
在产品开发方面,方便调料呈现出更加多元化的特点,主要表现为以下几个方面:
1、改变产品的物理形式。由于香辛料鲜品储藏使用不便,则被制成汁、粉、蓉、精油等形式。增鲜调味料和复合调味料则制成膏、湖、汁、粉、块等多种形式。物理形态的改变,让此类调味品更加方便储存和使用。
2、拓展产品的使用范围。任何一类加工食品都需要配合使用专门调味料。如方便面调料、火锅调料、速冻食品调料、微波食品调料、小食品调料、快餐食品调料、盖浇饭调料等等。细分的品类,为方便调料的产品开发提供了多种多样的选择,椒香龙虾调料批发,也为其进一步发展提供了广阔的市场。
冰镇野山椒小龙虾:(龙虾1千克左右)调料,蒜20克,芹菜100克,柠檬5片,冰块随意,葱姜各25克,野山椒25克,白醋8克,料酒20克,盐10克,味精鸡精10克,清水1500克,香菜20克,色拉油1000克。制作龙虾处理干净,锅中烧油至七成热放入龙虾炸熟约2分钟捞出。锅中留底油下葱姜炒香加入料酒清水烧开再加入剩余调料熬一下,用容器装好把龙虾放入浸泡,放入冷藏1小时入味即可。