重庆鲜面机生产厂家 生鲜面设备 食品机械 行家之选
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行 业:食品机械 米面机械 面食机
发布时间:2022-04-08
面条机使用完毕后要停机并切断电源,清理机身上的积面,不可用锋锐的金属物品刮轧辊及面条刀,对面条机进行润滑注油,轴承内的润滑油脂一年要更换1次,定期检查皮带的松紧和磨损状况,如需更换时要及时更换新皮带,长时间不用面条机要把两轧辊和面刀的表面涂上食用油,防止生锈。
鲜面机的组成主要分为部分:落面机构、混合器机构、压面机构、切刀机构、接面机构和电气控制箱。本机全部为不锈钢螺栓及螺母固定,面斗采用透明亚克力管制作,不仅轻便无毒,而且还能根据面斗内面量及时添加面粉,其余与面粉颗粒接触的零部件,均采用不锈钢材料,避免了对面条的污染。面条的厚度可以根据个人口味任意调整,自动制面机的外表面全部经过处理,使整机更加美观。
鲜面机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片,再经前机头切面刀对面片进行切条,从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格,所有机型均可安装不同规格的切面刀,故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。(全自动挂面机),是一种新型面条流水线设备,该机从进料到出面连续作业,具有高产、省时省力、操作简便等优点,生产的面条韧性好、口感好。
半自动面条机是纯为原料生产(也可根据市场需求加入些豆类面或蔬菜汁),面条出机即成型。具有自动分条、噪音极小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点,自动化程度高,操作简单。面皮筋道,热水著煮两分钟后,直接加入部分调料即为凉面,口感清爽滑溜,也可下汤、炒均可。擦拭机器时必须切断电源。 入面时极易将手带入轧辊内,操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面,否则极易导致人身伤害和机器损坏各加油点每班加注润滑油一次,选择齿轮油或20号机械油即可。
7组鲜面机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片,再经前机头切面刀对面片进行切条,从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格,所有机型均可安装不同规格的切面刀,故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。(全自动挂面机),是一种新型面条流水线设备,该机从进料到出面连续作业,具有高产、省时省力、操作简便等优点,生产的面条韧性好、口感好。中型面条机的特点为:该轧辊表面经过磨床精磨,光滑美观,轧出的面带均匀光洁,保证了良好的挂面质量本机设计合理,采用排列式,减速机和链轮传动,噪音小,结构紧凑,人性化设计,工作省力。
鲜面机保障主食安全,口感好,水+面粉即可成面
对于很多顾客来说,好的主食甚至比好的菜品更能打动人心。因为太多做面条的作坊,为了一己之利,为了让面条放置时间更长,而加了一些添加剂,这让很多顾客都产生了担忧情绪。
面条机作用于面团的面积大,挤面压力大,使得面条成型快速,挤压更加充分,烟气管从炉内引出在烘房内回绕二周,由Y5-47型引风机引出,经离心除尘器除尘后排出,有效地利用了热能。该工艺阶段采用热风定条有别于通常的高温快速烘干法,这是关键性环节,这个样子既可保持湿面条的湿度,还能较快地吸收烘干室的热量,开展湿热交换,从而为后段降温缓苏节省了运行长度,减少了缓苏时间。面条机加工出来的面条粗细均匀,避免了螺杆工作过程中带动面团做无用功旋转,使得面条更加筋道。