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职业等级
作为一名厨师现代厨师，当然要考取中式烹调师书。也就是厨师证（厨师证已于2011年4月取消，工种名称现更改为中式烹调师。如有疑问可登陆国家职业工作网查询工种。）
中式烹调师书由中华共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或有关部门按规定办理和核发。
中式烹调师书按等级共分五个等级
初级
具备以下条件之一者为国家职业五级
（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。
（二）在本职业连续见习工作2年以上。
（三）本职业学徒期满。
中级
具备以下条件之一者为国家职业
（一）取得本职业初级书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业初级书后，连续从事本职业工作5年以上。
（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业书。
具备以下条件之一者为国家职业
（一）取得本职业中级书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业中级书后，连续从事本职业工作7年以上。
（三）取得本职业中级书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。
（四）取得技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以技能 为培养目标的职业学校本职业书。
技师
具备以下条件之一者为国家职业二级
（一）取得本职业书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业书后，连续从事本职业工作8年以上。
（三）取得本职业书的技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。
技师
具备以下条件之一者为国家职业一级
（一）取得本职业技师书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业技师书后，连续从事本职业工作5年以上的
