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发布时间：2022-03-21
牛肉干是很多朋友都特别喜欢的一种食品，像内蒙古的特产风干牛肉，牛肉干烘干设备价格，湖南的牛肉干都是比较**的，这几个地方是做这种产品的重地，当然其他地方的产品也有比较好的，牛肉干烘干设备厂家，很多的朋友也想经营类似的食品厂，可能是苦于没有经验，找不到合适的设备和工艺，下面我大体讲一下牛肉干的制作方法和工艺流程以及所用到的一些设备，贵州牛肉干烘干设备，以便您能更多的了解一下相关经验，在这里先预祝您能成功。
选料
制做风干牛肉干的选料比较严格，一般是选牛的臀部肉和后腿，这两处的肉质好，瘦肉多，不像其他的部位有很多的杂肉；规模大一些的厂商可以选用商品肉，商品肉已经做了排酸处理，更适合我们加工牛肉干，商品肉我们要买的是米龙和大黄瓜条。
冷藏
如果产量很大，采购来的肉料不能在短时间内全部做成牛肉干，为了保证肉的品质，待加工的原料肉可以先放在冷库内，先放入-26的速冻库，待温度达到-18度再放入冷冻库。
真空包装机主要作用是除氧，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，真空包装机就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。以有利于防止食品变质。要先将网带摘下来，仔细清洗，对于油脂，可以用60-70度的碱水进行冲洗，清洗效果还比较好。清洗好网带之后，接下来就是把网带下面的架体作业台直接用水进行冲刷，然后。在清洗的时候清理出从网带空地里坠落的余渣并清洁设备外观期待您的惠顾。
静海用来腌制马肉的设备大型牛肉干的味道很好，大人小孩都喜欢吃，但是它的生产过程有一个问题，那就是干燥。因为根据传统的工艺，是采用自然晒干法，但是如果碰到刮风下雨等比较恶劣的天气，牛肉干烘干设备公司，一定会影响后期的工序。所以如果选用牛肉干加工设备来烘干牛肉干的话，不但不会受天气的制约，还大大的提高了生产效率。那么香喷喷的牛肉干是怎么制作的呢？流程分别是：选肉—分割—浸泡—煮制—切制—炒制—烘干—检验—包装—入库
静海用来腌制马肉的设备大型全自动拉伸膜真空包装机也称做全自动塑料盒热成型真空包装机。全自动拉伸膜真空包装机的原理是使用成形模具，先把薄膜加热，而后再用成形模具冲成容器的形状，然后将包装物装入成型了的下膜腔中，再进行真空包装。主要由真空系统，抽充气密封系统，热压封合系统，电器控制系统等组成。
