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山东科弘微波能有限公司
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发布时间：2022-03-05
微波杀青（灭霉）机器设备的原理、原理：杀青就是指根据高温毁坏和钝化处理鲜茶叶（绿植）中的活性，抑止茶青中的茶氨酸等的酶促空气氧化，挥发茶青一部分水份，使茶叶变松，有利于揉捻成型，另外释放青异味，推动优良香味的产生的一种炒茶流程。微波杀青的原理是运用微波迅速加温的特点使原材料本身水份产生蒸气自然环境，再加高频率微波的波动功效（2.45亿个/秒），使茶叶在短期内内提温至活性钝化处理的温度，保持3-五分钟就可以杀青进行，是一种环保节能的新式茶叶杀青技术性。微波杀青关键目地是以便使茶叶的颜色维持翠绿色、蒸发青异味并出香味、令茶叶变松便捷揉捻；历经微波杀青解决的茶叶制成品颜色翠绿、样子完好无损、茶韵清爽，是环境保护的茶叶制作工艺。 
使用微波杀青机的好处在哪里？优点有哪些？
微波杀青机作为一种杀青设备已在于我国多个省市用于茶叶、桑叶、金银花、玫瑰花的杀青烘干，提高了品质档次，且取得了明显的经济效益。那么，大家知道使用微波杀青机这款设备好处在哪里吗？具有哪些优点？如果不太了解，下面就一起来了解一下。
微波杀青机好处在哪里？
1.微波杀青，温度升高迅速。
常规杀青温度一般在100℃左右，微波升温迅速，茶叶微波杀青设备报价，杀青温度一般在85℃以上，微波能迅速将温度提高到85℃，茶叶微波杀青设备价格，使氧化酶活性迅速钝化，从而达到杀青效果。
2. 杀杀青时间短，可连续进行。
当磁控管产生微波照射到茶叶时，茶叶中的水分子受到微波周期性变化的影响，随着微波进行周期性运动。由于微波频率高，茶叶中的分子因高速碰撞而产生摩擦，产生的热量迅速提高物料温度，从而达到快速加热的效果。
3.微波杀青温度均匀。
微波可以同步加热茶叶的内外，*预热即可启动加工，无焦叶、焦边、碎屑等。
微波杀青机
微波杀青机具有以下优点：
（1）杀青速度快；
（2）产品；由于表面温度不高，叶绿素变化少，颜色绿，耐隐藏，香气损失少，干燥均匀。
（3）水分蒸发快，易形成多孔，产品复水性好，泡茶时容易溶解。
微波杀青机的附加功能
微波茶叶杀青机可应用于茶叶杀青、辅助干燥、杀菌和卵。很多厂家宣传的微波干燥杀菌设备相信很多客户都知道，那么微波茶叶杀青机对于茶叶杀菌和杀虫卵有什么意义呢？接下来我们就来简单的了解一下微波杀青机的附加功能。
微波干燥设备生产厂家
茶叶是我国国饮，生产加工卫生尤为引人注目。目前，茶叶产品的微生物卫生安全问题已经是茶叶出口的主要问题之一，为了提高茶叶卫生质量，根据其加工技术的特点，随机抽取干青类茶叶在冷却和内包装生产环节的茶样，分析其中杂菌总数、大肠菌群近似数、霉菌总数的污染状况，空气中微生物的二次污染和手部细菌的二次，茶叶微波杀青设备，杂菌总数、大肠菌群近似数、霉菌总数增加了几十倍
茶叶这种传统饮料想在现在的商品市场占有地位，茶叶微波杀青设备厂家，必须通过现代化的微生物检查和成分检查。茶叶加工已经不是粗放的传统农业产品，微波茶叶杀青机除了提高茶叶质量外，还能保证茶叶菌落总数符合食品安全标准。
