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沙拉台主要用于盛放沙拉原料和制作沙拉，沙拉主要分为水果沙拉、蔬菜沙拉和其他沙拉，通常沙拉台的前半侧设有多个并排的原料盒，沙拉台的后半侧为工作台，用于混合搅拌制作沙拉成品；制作过程中经常会将沙拉原料如水果果粒、蔬菜碎叶等洒在工作台上，清理起来十分不便。
熟食柜鸭脖冷藏展示柜商用保鲜柜凉菜卤菜柜圆弧玻璃冷藏柜双温，熟食柜可以分为风冷（无霜）熟食柜和直冷（结霜）熟食柜，两种不同制冷方式，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的
