广州辐锐高能技术有限公司
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关 键 词：汕尾食品辐照灭菌
行 业：化工 生物化工
发布时间：2022-03-01
食品变质的主要原因是某些微生物的存在致使食品品质改变；因此，食品辐照灭菌就成为食品加工中的重要操作单元， 食品辐照灭菌是利用一定剂量的电子束对食品进行杀菌。
食品辐照灭菌技术要点：
1、辐照食品可以在常温或者低温下进行，且处理的整个过程中，食品本身的温度提升很小，这样有利于保持食品的质量；
2、射线的穿透力强，可以在包装及不解冻的情况下对食品进行辐照，杀灭深藏在食品内部的和微生物；
3、辐照过的食品不会留下任何残留物；
4、与其他的食品保存方法相比，辐照技术的能源消耗更少；
5、可以改进某些食品的工艺和质量。
食品辐照灭菌的运用打破以往化学灭菌高温高压灭菌不良反应多的局面，辐照灭菌技术是一种的灭菌高手，它不分食品类型，如固体粉料，液体饮料，冷冻食品，膏状食品，蔬菜干果，食品颗粒等经过辐照灭菌后可以有效预防食品发霉长虫等现象，起到蔬果保鲜抑制种子发芽现象，同时有效延长食品保质期，对一些食品检测出轻徵的做生物标，经过辐照灭菌后轻松去除内部标的微生物，结束以往大费人力财力返工的麻烦工序，轻松帮顾客节省成本，又能为食品市场提供安全可靠的灭菌食品。
食品辐照灭菌的优点是能彻底消灭微生物，防止病虫危害，射线穿透力强，可在不打开包装的情况下进行消毒，此外，辐照杀菌还能延长食品和农产品的保存时间。
食品辐照灭菌是一种新型的灭菌技术，是指利用射线对食品或者食品原材料进行照射，从而达到延迟食品某些生理变化的发展，如发芽和成熟，或者是对食品进行杀虫、灭菌等处理，以达到延长食品的保存时间，稳定并提高食品质量的目的，食品辐照灭菌技术是一种新的灭菌保鲜技术，用钴-60等放射性核素照射粮、蔬、果、肉、调味品、药品等，以达到灭菌、杀死及其卵、幼虫等的保存食物方法。
我们公司为客户提供不间断的辐照技术服务，在充分了解客户的需求后，遵循统一的质量控制和安全标准，结合产品特性为其定制解决方案，我们公司自主开发了辐照信息管理系统，对产品在服务中各个环节都进行有效识别，可实现产品服务全过程的质量追溯。
