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关 键 词：安庆水果冷库工程
行 业：暖通空调 冷藏/冷冻设备 冷库
发布时间：2022-02-23
合肥宏伟制冷是一家集冷库、冷藏保鲜库、冷冻速冻库等制冷设备及相关制冷产品研究、生产、销售为一体的制冷企业。公司在成立之初就确定以人为本，以科技促进发展的经营理念，在不断吸取国内外企业管理经验和科研成功。致力于新产品的开发研制及企业管理的逐步完善，同时也锻炼出一支实践工作经验丰富、服务体系完善的施工、管理队伍。经过多年的不懈努力宏伟制冷的冷库、冷藏保鲜冷库、冷冻速冻冷库等设备得到了客户的肯定和**，在行业内也赢得了良好的口碑！
食品是一种主要用于冷冻冷藏的食品的贮藏、运输、销售过程中的一种冷库。物流冷库是食品物流中转中使用，用于食品的分配运输和短暂储藏的功能。
食品冷链的全链条都需要在恒定的温度，这样才能保证食品在冷链运输中的品质。
食品物流冷库的设计注意事项：
1.进出货量，食品的进出货量需要严格的明确，进出货的量会影响物流冷库的月台数量。
2.物流冷库的深度设计不要80米，如果深度过深，会影响物流冷库的周转速率。
3.体式在高、低温库间用绝热强将楼板及地面分隔开，库门与常温穿堂相连接，库门上设置空气幕，以防止库内冷空气外溢。冷库的墙体、天棚、地面都要铺设导热性低的材料。
物流冷库造价影响因素：
1、物流地域跟当地的气候环境有联系，不同的气候环境要求不同，当地气候环境的端气象条件要进行事先预期。
2、设计温度，不同的温度需要不同的配置，冷库大致有高、中、低三种温度之分，一般来说，同样面积和高度的冷库，温度越低，冷库造价就会越高，而冷库的温度跟冷库保温板质量和厚度都有很大联系，各种材质之间的价格也会不同。
3、跟冷库的大小有联系，冷库的越大位立方的冷库造价就越低。
4、压缩机：可分为进口、日本进口、闽台进口、国产、翻新五类（在这里大家会疑问，为什么还有翻新的？因为现在很多不良工程商为了承包工程，不惜使用翻新的压缩机来降低工程成本，达到利润大化。）
5、不同情况的冷库分间，会直接导致造价的差异化，佳的冷库分间会帮助你节省预算。
6、冷库的用途不同设计方案也不同，需要根据实际用途进行设计，比如如果存放易燃易爆品则需要化学防爆库，如果是冷库，就需要符合gsp药品经营质量管规标准。
冷库在安装过程中涉及到很多技术方面的技巧，掌握了操作技巧，不经省时省力而且冷库安装后外表美观，实用性强。
冷库安装从开始，一直到后期的建造，全部都是在常温状态下进行的，结构体系一般进也处于常温的状态，而冷库投入使用之后，那么结构的体系却会长时间处于低温的状态，因为温差处于一定的差异，所以就可能会导致结构体系出现变形，我们在建造小型冷库的时候，就应该进行温度应力计算，如此才能够预防在后期出现了冷桥，同时，我们在建造小型冷库的过程中，也应该使用抗冻性比较强的材料，如此就能够让结构的耐冻性得到增强。
物流冷库具有其性，表现在：
（1）食品安全事关人体健康甚至生命安全，对保证食品质量安全的要求**；
（2）食品的保质期短、质量损耗快，决定了食品冷链物流运作的时效性；
（3）食品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异，决定了食品物流作业环境的多样性；
（4）冷库储藏作为食品供应链的重要环节，要求产品具有可溯源性。物流冷库功能由传统冷库的低温仓储型向流通型、冷链物流配送型转变，其设施按照低温配送中心的使用要求进行建造。体现在：
（1）建有低温穿堂、封闭式站台并设置电动升式冷藏门、防撞柔性密封口、站台高度调节装置（升降平台），实现门对门式装卸作业已成为现化物流冷库的标志。
（2）货物进出频繁、吞吐量大，根据生产经营的需要设置的货间（区），货区的温度一般控制在0～+7℃。
（3）物流冷库的制冷系统设计更加注重环保和节能要求。库房温度控制围宽，冷却设备的选型、布置和风速场设计考虑适用多种货物的冷藏要求。配有完善的库温自动检测、记录和自动控制装置。
（4）建立完善的计算机网络系统，使冷藏供应链配送管科学化，做到食品安全的可追溯性。在欧盟、美国和日本，食品供应链中的所有企业都有实施追溯系统的法定义务。
（5）冷冻冷藏仓储方式开始向货架式、托盘化转变，以实物按先出的原则进行管，有利于提高商品贮藏质量和减少损耗。
（6）立体自动化冷库采用计算机管，可以实现库内装卸和堆垛及库温控制、制冷设备运行全自动化，库内不需何操作人员。采用计算机管，能随时提供库存货物的品名、数量、货位和库温履历、自动结算保管费用和等，提高了管效率，并大大减少了管人员。
冷库除霜的方式：热气除霜(热氟除霜、热氨除霜)、喷水除霜、电气除霜、机械(人工)除霜等。
热气除霜---适用大、中、小型冷库
排管除霜直接把热的高温气态冷凝剂不经截流进入蒸发器，蒸发器温度回升，促使结霜层与冷排结合部溶化或继而剥落。热气融霜经济可靠，维护管理方便，而且其投资和施工难度也不大。
喷水除霜---多应用于大、中型冷风机除霜
定期用常温水喷淋冷却蒸发器，来融化霜层。喷水除霜虽然除霜效果很好，但它比较适合于空冷器，对于蒸发盘管来说，难以操作。也可以用冰点温度较高的溶液如5%---8%浓盐水喷洒蒸发器，阻止结霜形成。
电热除霜---电热管多用于中、小型冷风机
电热丝多用于中、小型冷库铝排管电加热除霜，对于冷风机然简单易行，使用便利;但对于铝排管冷库的情况，铝翅片安装电热丝的施工难度并不小，而且以后的故障率也比较高，维护管理难度较大，经济性也差，安全系数相对较底。
机械人工除霜---小型冷库排管除霜适用
冷库排管人工除霜比较经济，原始的除霜方法。较大的冷库用人工除霜不现实，仰头操作难度大，体能消耗过快，在库内滞留时间过长有害身体健康，除霜不易彻底，有可能造成蒸发器变形，甚至可能砸坏蒸发器导而致冷媒泄漏事故发生。
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