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诸城市汇品机械有限公司
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真空滚揉机是一个鸡鸭产品的消费大国，加工麻辣鸭脖的、休闲鸭舌的、盐水鸭、板鸭的，炸鸡，烤鸡的，一道关键的工序就是腌制泡腌。传统方法已经不实用，也不卫生。所以现在腌制泡腌基本都是用真空滚揉机来完成的。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。真空滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，较大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。