厨房设计 广州双通操作台图片 工作台
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行 业：机械 其他行业**设备
发布时间：2022-02-15
厨房操作台的设计非常重要，高了不行，矮了也不行，因为洗菜与炒菜的操作动作不一样，所以要设计好。在制作中餐和西餐时，对于操作台高度的要求也是不一样的，一般两者的高度之差一般为十厘米左右，这样烹饪者手握锅柄才会更加舒适。
厨房操作台应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度，有些台面位置低些会更好，如果使用者很喜欢做面点，那么常用来制作面点的操作台高度可降低10厘米左右。但是，在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化，特别是在较小的厨房中，过多的变化会影响整体的美观。
厨房操作台的作用：
1、用水处，现在一般分为两边水池，比较适合—边洗碗—边洗菜的功能；
2、储水池，一般会跟在水池旁边，以便缺水时不阻碍正常炊事(也有些家庭不具备)；
3、灶台，即放煤气炉的地方，上面是油烟机；
4、平台，可以放置盐、酱油、醋、油或者其它东西的地方。
厨房操作台是没有固定的尺寸标准的，这要依照自家厨房面积大小来决定。通常高度选取在750毫米---800毫米，低于750毫米，操作时要弯腰，不舒服，个子高的人也可以选取850毫米。宽度在500--600毫米之间比较适宜，依照厨房大小决定。
厨房是人们生活必不可缺少的区域，合理的进行厨房设计更是*的前提，无论空间是大是小，厨房中都要有储存、清洗、烹饪三个重要的部分，并且要把握好厨房操作台尺寸的大小，酒店的厨房都有着更为宽敞的空间，合理的布局能够保持厨房的运作流畅，所以在空间设计上需要更讲究条理性，因此，正确的配置就是其中重要的原则了。而在追求配置解的过程中，厨房操作台是必须要考虑的问题。
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