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昆明学校食堂厨房设计工程有什么设备要求？主厨房，为出品较集中的地方，商用厨具厂家批发，小炒、蒸菜、炖菜类菜品、汤类均在此间制作，为此中餐热厨主要配置为炒菜用的灶具、存储原材料用的冰箱、储存调料碗碟用的台柜，商用厨具哪家好，此间灶具，选用节能型炉头，商用厨具，气体燃烧充分，比传统灶具节能20%~30%，提高热负荷40%以上。面点间主要制作包子、馒头、米饭、面条、水饺、点心等主食，为此面点间主要配置的设备为蒸煮制用的灶具、制作面团用的机械设备、揉面用的案板，额外配置了煮面炉，丰富了出品的种类，满足学生们对口味的需求。
商用厨房设备主要有几大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。商用厨房设备，灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉等。
商用厨房设备包装材料归采购人所有。供应商按采购合同交货并安装完成后，采购人出具项目验收报告和详细清单，供应商根据采购人出具的验收报告和详细清单内容开具相关收据。采购人需要厂家对成交供应商交付的商用厨房设备(包括质量、技术参数等)进行确认的，厂家应予以配合，商用厨具批发，并出具书面意见。厨房在很多人的概念里就是杂乱无章，脏乱差的地方，尤其是集体场所或者营业场所，厨房更是所有商家避讳让外人进入的地方。
