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食品
作为一种食品配料,氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用,它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用,粉状氯化钙批发,E编码为E509。被美国食品药品监督管理认为是"通常确认为是安全的物质"(Generally recognized as safe,缩写为GRAS)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。
氯化钙作为固化剂,可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐,又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替食用盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的。
在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙,因为钙离子是啤酒酿造过程中具有影响性的矿物质之一,它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
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钙离子的来源
游泳池水中添加氯化钙可以使池水成为pH缓冲溶液同时增加池水硬度,这样做可以较少池壁混凝土受到的侵蚀。根据勒夏特列原理和同离子效应,增加池水钙离子浓度会减缓对混凝土结构的钙化合物的溶解。
在海洋水族馆的水中加入氯化钙能增加水中生物可利用钙的含量,水族馆中所养殖的软体动物和腔肠动物会利用它来形成碳酸钙的外壳。虽然用氧化钙或钙反应器也能达到同样的目的,但相比之下加入氯化钙是较快的方法也是对水的pH值影响是小的。
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1、钛和氯化钙高温下的反应,都是固体,大约升温到1100℃
钙的金属活动性强于钛,所以在高温下钛也不会置换氯化钙中的钙;高温下,这两种物质也不能化合。
2、"焦"跟"无水氯化钙"一起投放在水里产生的那种刺鼻的气体
放出的气体是SO2。不管有没有无水氯化钙,焦本身就具备刺激性气味,溶于水后由于水解的原因,也会释放出少量SO2。其本身和氯化钙不发生化学反应。我认为不会,除非是两固体混合,加入量的水。这样的话,一方面焦水解,另一方面CaCl2和水结合形成晶体,这样才有可能放出更多的SO2。如果彼此都是稀溶液的状态混合,应该影响不大。
3、固体氯化钙与氧气反应生成物
固体氯化钙与氧气不反应 所以不能生成任何其他物质 固体氯化钙、液态氯化钙或气态氯化钙(如果它存在这些状态)与氧气都不反应。潍坊超达化工有限公司欢迎新老客户来电咨询!