广东提升式缓化机 化冻机 操作简单
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诸城市利特食品机械有限公司
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关 键 词：广东提升式缓化机
行 业：食品机械 果蔬机械 洗果机
发布时间：2022-01-27
据了解，目前常见的解冻方式包括气流解冻、水解冻、微波解冻。气流解冻主要是通过冷冻产品和气流间温差以及气流速度调节，使热量传导给产品，实现解冻的效果。但是耗用时间长。微波解冻针对酒店使用的多。肉制品加工厂大多数都使用水解冻。
工作原理：
将冻肉（板、块）等料放进加满水的解冻池，用高压气泡将水快速翻腾，让产品在解冻池内相互碰撞，相互摩擦，从而达到快速解冻的目的。解冻池旁边有恒温池，水从恒温池流入解冻机入料口处，随着冻品的化冰解冻，网链上的产品向出料方向出料，解冻池内的水温慢慢下降，到出料这段时间，水再从解冻池进入到恒温池，这样循环利用，起到对水资源的节约，又能环保。既能降低成本，又能提高工作效率。
解冻机主要应用于冷冻海鲜肉类，冻鸡、冻鸭、冻鹅等冷冻食品的解冻化冻工序，自动输送，只需将需要解冻的物料放入入料口处，网带即可将物料自动带入解冻池内。解冻池内通过气泡发生器，将气泡打入水中带动水液滚动，快速冲击物料表面，将水体温度快速传递到物料之上并传递到物料内部，达到迅速解冻的目的。解冻机还兼具清洗的功能，可以说是一举两得。
设备优点：
1. 解冻线整机采用食品级不锈钢制造而成，（电机元件除外)清洗方便，满足国家对食品卫生的相关规定。
2.槽体采用2mm不锈钢制作，受力出采用3mm不锈钢制作，架体采用50*50不锈钢方管制作。
3.为保证解冻槽温度均匀，采用循环泵将槽体内冷水强制循环。
4.为**解冻出来的产品干净，在解冻网带中间设有冷水喷淋，确保解冻槽里的水质干净五杂质，在解冻槽外单加蓄水槽，使产品在解冻过程中，有产品带入解冻槽六的杂质，经过在外水槽里面循环有足够的时间沉淀，以减少对解冻槽清洗的次数。
5.本机采用变频调速，运行平稳。
6.整机链条两侧都配有防护装置，以防止冻品被链条卷入造成产品损伤。
7.本机低端配有地脚，可调节地脚高度使设备与地面保持持平稳。
8.为方便卫生清理及排水彻底，设备底部采用“V”型槽设计，以减少卫生清洗死角。
解冻机采用SUS304材质制造(电器元件除外)，有效防止设备锈蚀与损坏。设备具有速度可调,温度可调等特点。特的内胆构造解决产品杂质难以清理的问题，从而彻底改善设备清理问题,在保暲产品品质的同时，**了产品卫生标准。本设备设计科学，使用方便，劳动强度低,耗费人力少，自动化运行。
解冻机主要由水池、风机、水泵、电机和控制系统等几部分组成。输送带为变频调速，运行平稳。输送带两侧带有不锈钢封边防止物料咔到输送带里面。一般厂家都是用硅胶垫封边的，这种时间长了会风化、磨损，需要更换比较费事。
