商用腌制机 商用真空滚揉机批发 美观耐用
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关 键 词：商用真空滚揉机批发
行 业：食品机械 果蔬机械 果蔬脱水机
发布时间：2022-01-26
真空滚揉机主要适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、冷鲜肉制品、鸡肉制品、鱼制品、蔬菜、休闲类肉食品的腌制加工，可与我公司生产的斩拌机 ，绞肉机，切片机，灌肠机搭配流水作业。
真空滚揉机使用说明：
1、将设备安放在平整的地面上，接上三相电源，打开电源开关。
2、根据不同产品的工艺要求，设置滚揉时间，抽真空，间歇时间、排气等，设备即进入自控循环工作状态。
3、设置时间到，设备停止滚揉工作。
4、自动排气，按控制箱出料开关，滚筒正转即自动出料。
5、关闭电源开关。
6、清洗滚筒，每次滚揉工作结束后，用清水冲洗，并按出料按钮使滚筒正转，放出来污水。
产品优势：
①可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
②控制面板均采用防水触摸屏控制。
③滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。
④桨叶采用圆弧型特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害。
真空滚揉机能将肉块在真空的状态下，通过滚筒的转动进行滚揉。筒体转动时，肉块在真空状态下膨胀，肌肉纤维组织被拉开，在滚揉筒的叶片作用下沿筒壁做向前--向后--向里--向前的回旋运动，互挤压，同时沿着筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉块蛋白质分解成水溶性蛋白，容易被人体更好的吸收。还能改善肉类的口感，喜好使添加剂均匀的深入在肉块中间，让肉块及添加剂融为一体。
优势和特点：
1、为了方便维修、设备转动部分采用分体式结构
2、采用水循环泵抽真空，速率快产量高。
3、设备全部采用不锈钢制作，美观耐用。
4、搅拌尺采用双面尺、这样可以防止物料损坏，而且腌制均匀
5、控制器采用电脑防水控制器
6、滚筒封头采用旋压式封头、滚筒空间大
7、滚筒焊接一道焊口且全是满焊，不会开裂。
8、立的PLC控制柜，可以自由设定滚揉时间、间歇时间、排气、出料等.
真空滚揉机清洗方法：
1、往真空滚揉机滚筒内注入一定量的水，将滚筒中的废料排出。
2、把加有一定比例洗涤剂的水加入到滚筒内，转动滚筒清洗。
3、用高压水冲洗滚筒，并且转动滚筒把水排尽。
4、用碱性清洗液加热至60-70度，在高温下碱和油脂会发生反应，很容易就把真空滚揉机表面上的油脂清洗掉了。
5、用沾有洗涤剂的软布或软刷子擦拭，再用清水把滚筒表面冲洗干净就行了。
