价格：9400起
山东邦厨机械科技有限公司
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皖南炸酱是一道菜品，原料有麦酱、香菇、笋干丁、肉丁、肥肉丁、姜末、蒜末、大豆油、辣椒面。皖南炸酱在炒制的时候可以使用横轴搅拌炒锅，横轴搅拌炒锅使用的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，锅胆使用SUS304食品级不锈钢材质，符合认证标准，食品炒制安全。 酱料炒锅特点 1.容积大小可定制，产量高。 2.火力大，*特的燃烧装置，升温快，温度高，炒出的物料色泽鲜艳，口味**。 3.不糊锅，*特的搅拌装置，可以覆盖锅体的每一个角落，使物料不糊锅，搅拌均匀，特殊的结构设计，可使物料短时间内混合均匀，达到食品加工工艺要求，提高产品品质。 4.出料方便快捷：液压翻锅出料，使出料变得更方便快捷。 5.自动点火和手动点火可根据客户要求定制。 6.设备材质为不锈钢304，外表美观，易清理，全自动化控制，只需人工按按钮即可，大大降低劳动强度。 广泛应用于馅料、酱料、饮料、罐头、莲蓉、咖喱调等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，也作为物料溶化 加热、热烫、预煮、熬制、蒸煮与浓缩之用。 使用于高粘度食品物料预煮、配制，如：高点面粉馅料、各种水果酱等 搅拌器采用的是聚四氟乙烯制成的搅拌刮片；聚四氟乙烯（简称PTFE）具有高度化学性，他能耐几乎所有的常用强腐蚀、 氢氧化性化学物质，同时还具有耐高温的特点，聚四氟乙[PTFE,F4]是当今世界上耐腐蚀性能佳材料，因此得“塑料王”之美称。它能在任何种类介质中长期使用