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辣椒种子的好坏，将直接决定老百姓的经济效益，在辣椒种子的管理中，为保证辣椒种子的质量，种子企业必须按照严格的程序进行管理。质量标准是什么?胡椒种子对辣椒种子质量有相当明确的质量规定，其中，净度(种子的清洁程度，无杂物，如灰尘、辣椒皮等)≥98%，纯度(辣椒籽纯度，其他品种辣椒籽的一种，无掺假)≥95%。
发芽率≥80%，水分≤7%，基本的要求，种子企业内部种子质量要求还包括：种子性能与产品包装一致，例如，产品包装是有角的胡椒，但农民种植的却是早晨胡椒;此外，种子数量必须与订单要求一致等，达到刚性质量指标后，满足客户对辣椒种子的一些特定要求，也是辣椒种子质量的一部分。
当然，人们对质量的评价是一个更广泛的认识，辣椒种子的地方性能，如抗病抗虫、抗旱抗渔、品种丰产、市场接受度等，胡椒子，辣椒种子的质量有好坏之分，辣椒籽还是一样的，确保辣椒种子的质量标准是一项基本要求，推广适合当地种植的品种是每个辣椒种子公司的责任。