通风柜技术要求：（1）通风柜要求结构合理，外型美观，工艺精细且应根据具体接触的有毒有害物质的化学性质分别采用不同的材质，以确保其耐用性和抗腐蚀性。（2）通风柜应满足以下技术要求： a. 采用的三段导流板技术，有效排除死角。 b. 采用优化设计的补气系统，能完全消除柜内紊流。 c. 内壁须采用全密闭无缝连接，工作区域内不得有任何金属件（非螺装或铆装）。 d. 采用密闭式内部光源，方便实验，确保安全。照度须达到工作要求。 e. 移动视窗采用防爆滑门设计，升降自如且不会发生滑落，操作安全。 f. 维修面侧板可拆卸，便于检查、维修水、电、气路。 g. 通风柜表面平均风速要求0.5米/秒（m/s）。 h. 噪音要求：在通风柜柜门半开，距离通风柜柜门内的小于55分贝。 i. 通风柜要求带开度显示(不是简单的三档或者几档)。 j. 通风柜具有视窗半开限位装置，并具有报警装置。 k. 通风柜要求具有旁路补风系统。 l. 通风柜电控系统要求为触摸式，功能分区合理且标识清楚。 m. 带紧急排风装置（遇到紧急情况，一键操作就能把排风量开到大）。 f. 防爆要求，通风柜正面拉门要求采用6mm厚钢化玻璃，并附有实验室玻璃贴膜（防止对玻璃的腐蚀，保证良好的视线）。 o. 通风柜下柜带排风装置（可根据储藏药品的性质调节风量的大小，并带控制显示，方便操作）。 说到厨房离心风机的话，我们先来看一下什么是离心风机。它是依靠输入的机械能，再提高气体压力并排送气体的机械设备，它是一种从动的液体机械。我们从相关人员那里得知，离心风机现在已经被广泛用到了工厂，矿井还有隧道及冷却截和船舶及车辆当中。在炉和工业炉窑的通风和引风当中。空气调节设备和中的冷却及通风。 排烟风机是将厨房中加工食物过程中产生的异味、高温、油烟气体迅速排走的机械。因此，在使用3C排烟风机时要注意以下几个地方：1、 叶轮沾满油污导致叶片弧度、角度变形，风量全压参数显著下降，达不到排烟要求。2、 叶轮沾上油污导致叶轮失去的平衡、加大震动、损坏轴承。3、 恶劣环境下零部件容易锈蚀，损坏风机。 在通风柜中，其局部排风罩就是其排风系统中重要组成。其实际使用效能对其排风系统技术性能有着较其重要的作用及影响。而高技术设计的局部排风罩就用较小风量得到佳效果，并保证其工作中有害物质浓度达到标国家规定。
