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发布时间：2022-01-14
饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物，包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。饲料安全是动物性食品的重要环节。
检测项目包括感官指标、理化指标、微生物指标、卫生指标、其他指标等。
感官指标：色泽、气味、滋味、硬度，粘稠性，状态，杂质检测、混合均匀度测定等。
理化指标：水分、PH值、酸价测定、过氧化值、粗蛋白质、粗灰分、粗脂肪检测、粗纤维检测、氯化物测定、脂肪酸检测、氨基酸检测、钙含量、溶解度检测、磷含量、营养成分检测、元素含量、挥发性盐基氮等。
微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌检测和酵母菌、致病菌检测、商业无菌检测等。
卫生指标：重金属检测、饲料添加剂检测、农兽药残留检测、检测、玉米赤霉烯酮检测、呕吐检测、黄曲霉检测、组胺检测、生物胺检测、多磷酸盐、动物源性检测、黑曲霉检测等。
其他指标：成分含量检测、指标检测、成分分析、配方还原等。
饲料添加剂的检测需遵循正式颁布的国家标准和行业标准。在没有国家标准和行业标准时，按企业标准执行。按检测方法分类，主要包括常规检测和检测。
饲料常规检测
常规检测主要是采用感官或普通仪器进行产品的物质化学特性以及主含量检测，如粒度、水分、颜色、流动性、气味、熔点、pH值、比旋光度以及产品主成分等测定。
饲料检测
与常规检测相比，检测是指必须采用仪器或方法完成相关检测工作，或需对产品的特指标进行的特定检测，如有毒有害杂质的测定和鉴别、掺假物质的识别、溶出速度和溶出程度的测定等。
常规饲料添加剂成分的检测内容
饲料添加剂成分的检测，常见如氨基酸、维生素、微量元素等的检测，绝大多数都有国标和行标，按其检测即可。
饲料添加剂成分的定性检测，如显色反应、紫外、熔点、薄层鉴别等。
饲料添加剂成分的定量方法，如：普通灵敏度(滴定法)、高灵敏度(GC、HPLC、MS)等。
饲料检测项目
1.常规理化指标
水分、粗蛋白质、总磷、粗灰分、钙、粗纤维、粗脂肪、、脂肪酸、各种氨基酸
2.重金属、有害物质
重金属(镉、铬、铅、、汞等)、、赤霉烯酮、呕吐、黄曲霉
3.微生物指标
菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母菌等
4.饲用酶制剂
纤维素酶、植酸酶、果胶酶、、葡聚糖酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、半纤维素酶、半乳糖苷酶、糖化酶、脂肪酶等
5.其他检测项目
抗生素、丙二醛、过氧化值、氟、酸价、叶黄素、磷酸二氢钙、硫酸铜、、硫酸镁、硫酸亚铁、硫酸锰、面粉中面筋含量、磷脂不溶物、挥发性盐基氮、液体磷脂不溶物、Vc含量、胆固醇、淀粉糊化度、粉碎粒度、散失率、T-2、浮水率、食盐、沸石粉、亚硫酸氢钠甲萘醌、亚硫酸氢烟酰胺甲萘醌、伏马
饲料检测标准：
GB/T 5917.1-2008 饲料粉碎粒度测定 两层筛筛分法
GB/T 5918-2008 饲料产品混合均匀度的测定
GB/T 6432-1994 饲料中粗蛋白测定方法
GB/T 6433-2006 饲料中粗脂肪的测定
GB/T 6434-2006 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法
GB/T 6435-2006 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定
GB/T 6436-2002 饲料中钙的测定
GB/T 6437-2002 饲料中总磷的测定 分光光度法
GB/T 6438-2007 饲料中粗灰分的测定
