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俗话说，千年老窖万年糟，一款好的老酒全凭窖龄老。浓香型白酒使用的窖池与其他酒的窖池有所区别，它使用窖池时，利用的是泥窖，经不间断的发酵，故而窖池常被人称为“活窖”。所以窖池越老，其中窖泥的酿酒微生物就越多、活性越强、生产的酒也就越好，就像手工师傅越老越值钱一样。比如川酒的象征国窖1573，使用的窖池就比较老，从明朝万历年间(公元1573年)一直连续用到现在，因此这款酒非常受欢迎，具有窖香浓郁，口感绵甜爽净、尾净香长、回味悠长的风格特点。
老酒的价值：首先是饮用价值。众所周知，中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒比较适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。其次是怀旧。酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至岁月刻在酒瓶上的印记，无不映射着那个时代的特征和烙印，给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代，也能感受那份厚重的力量。
云南新蔚来再生资源有限公司是一家专业的“互联网+再生资源回收平台”为主，辅以O2O，仓储加工，供应链金融，再生资源产业园为一体的能源再生综合集团。 公司成立于2020年9月，注册资金1000万元，秉承“资源再生、利国利民”的经营理念，以“互联网+”的方式、打通线上与线下的服务链接，规划和完善回收行业，建立标准化上门回收流程。公司规划到2023年在云南城乡回收点1000个，再生资源分拣中心100个，回收利用产业园5个，培育10个地级以上的环保服务先锋企业。打造功能完善、技术先进、高效利用、生态环保、覆盖云南城乡乃至全国的再生资源回收利用体系。
