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葡萄酒恒温的温度控制
由于葡萄酒中大多数的香味物质都不耐高温，在高温的环境下累积暴露超过24小时，就会引起不可逆的损伤，破坏口感。
有些朋友会问，那么葡萄酒是不是可以放在冰箱里呢？
抛开蒸发器、感应器这些术语，简单来说。首先，冰箱的作用就是快速降温，驱除湿气；而酒柜的作用是缓慢降温，保持一定水平的湿度。
第二，冰箱的“使命”是储藏各种易腐食品饮料，让它们处于冷凉和干燥的环境中，实木恒温酒柜，平均温度为4-5摄氏度左右，蔬菜、面包、水果和啤酒等都可以在这样的环境里和谐共处。但是，这样的温度对葡萄酒来说太冷了，葡萄酒的佳储存温度在12摄氏度左右。
近来私人会所酒窖的经营模式越来越广泛，项目也琳琅满目。私人会所酒窖已成为集娱乐、休闲、餐饮、商务洽谈、文化交流、商品展示、酒会PARTY、商… 用于会所的酒窖，首先，要满足功能要求。功能是酒窖设计中基本也是原始的层次。会所酒窖设计的目的，就是为了便于对会员服务的实用功能，设计时应该考虑到其功能性的内容包括：
会所内部环境的比例尺度及空间关系的布局;会所内所设服务场所的家具设备安排;会所照明自动化系统;色彩;材质效果;会所通风、通讯、消防;安防;背景音乐;整体氛围等。创意走廊和空间应设计三维图像及多媒体技术的载体进行有效演示主题内容。酒窖设计空间的温度恒定在8-12度，湿度在百分之60-80之间。防尘、防震、吸音、隔音的控制等，均应在设计时加以关注。
其次，充分扩展功能兼用。品酒空间在酒窖设计中可以同时兼有吧功能，也可以兼容阅览室、棋艺室、书画室、礼宾接待、好具备远程会议及商务洽商的功能，来访者可以在此休闲娱乐及聚会。这些功能在不同的用途和场合中往往起到互为增益的效果。
第三，力求形成会所自己的风格与特色。会所酒窖设计作为会员与贵宾活动的主要场所，无论功能要求，还是空间关系，比起其他场所来，设计的每个部位都要细致得多、复杂得多。如何在酒窖设计中做到统一而非单调，丰富而非散乱，应遵循另一基本原则，就是力求形成自己独有的风格与特色。
不锈钢酒架
酒架款式多样，颜色丰富，现在不锈钢材质价格合理，档次高，使用寿命长，对于实木酒架来说，不锈钢材质的会更，很受大家欢迎。镀钛后的不锈钢酒架可呈现玫瑰金、香槟金、钛金、古铜、黑钛等颜色，可根据客户的装修风格定做。不锈钢酒架保养简单，易于清洁。
亚克力酒架，因为环保意识的增强，亚克力材料成为家具材料的热门之选。亚克力具有较好的透明性、化学稳定性和耐候性、易染色、易加工、外观优美。亚克力可以塑造个性化的造型，并且光泽感极强，搭配酒窖里暖色的灯光，会更加时尚。
在设计酒窖的时候，我们常常会设计与装修风格相符合的酒窖，因此在这多种材质当中，也会选择多种互相混搭地设计酒架，酒架不仅仅是拿来存放葡萄酒，更重要的一点保证葡萄酒的品质与安全，同时满足于对装饰上的要求。
