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山西金百川厨业科技有限公司
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发布时间：2022-01-11
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节能环保的原则：商用厨房设备的燃料普通是采用燃油、燃气，岚县冷冻保鲜柜，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如兆信厨具生产的商用炉电磁，能达到节能30%-60%以上。
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厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，工作台式多层冷藏冷冻保鲜柜，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。
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不锈钢灶具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦，酒店餐厅冷冻保鲜柜，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。大理石台面不能用擦，商用立式冷冻保鲜柜，否则难以清除花白斑。宜用软百洁布擦。水槽等陶瓷制品上的油污，不能用含有研磨颗粒的百洁布、钢丝球、金属刷，用中性、弱碱性清洁剂为宜。
