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山东科弘微波能有限公司
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发布时间：2022-01-10
食用菌作为一种传统的副食品，在人类三大食物来源(植物食品、动物食品、菌类食品)中占有重要地位。菌类食品具有营养丰富、生物等特点，随着人民生活水平的提高和食用菌深加工技术的日臻完善，其市场需求量将不断增长。但是，目前食用菌的产量较低，严重影响了食用菌的经济效益。针对当前存在的问题，一个主要的原因就是原始培养基的杀菌周期过长。传统的高压蒸汽杀菌，在温度为121℃的条件下，需要保持2h 以上才能达到杀菌效果。采用微波对食用菌培养基进行杀菌测试，结果表明，只需很短的时间就能达到良好的杀菌效果。
