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广安市康泰龙禽蛋深加工有限公司
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皮蛋制作加工工艺为蜀中老前辈子子孙孙广为流传迄今…
据《三国志》和民国时期《三台县志》等历史资料记述，东汉献帝建工十六年（公年211年），刘皇叔率庞统、黄忠、魏延等数十万之众，从荆州市溯湘江进川，经合川、溯涪水，欲与益州知州刘璋相聚富乐山市，安营涪城坝（今花园镇），遇刘循、涪江水灾，刘备军与张飞会师并诠释了“水打涪城，兵屯五层”的历史时间经典。
据传说，刘备军遇水灾，数十万精兵损折了十之二三，驻防五层后，军内又生急性，四川盐皮蛋刘皇叔挥飞龙宝刀求神拜佛庇佑，张飞一声令下挖八角、六角井取冷水祛毒，庞统出山求药草妙法，重庆盐皮蛋探寻五层寺一带农民，获知有自制皮蛋传统式，遂求农民松花蛋以偏碱泄肺火、广安邓老太盐皮蛋肠子火、治**泻痢，定士气，树威武、退刘循，传下无名氏《涪城谣》：“金鼎汽车头枕一张琴，十八罗汉镇涪城。倒挂金钟菩提寺，盐皮蛋怎么吃，金镶玉印在五层。”迄今广为流传于五层寺周边农村。五层杏花村犹在，盐皮蛋配方，金镶玉印为雄霸九州佳已飘落历史时间，而皮蛋制作加工工艺为蜀中老前辈子子孙孙广为流传迄今…
皮蛋中带有的营养物质在通过的环节中
危害消化吸收：因为皮蛋带铅，会对身体内营养物质的吸引造成影响，很有可能造成 缺锌，工业盐皮蛋，缺钙的状况。除此之外，皮蛋中包含许多 碱性物质，服用后会迅速中和胃酸，进而减少胃酸对胃的**屏障防护功效，危害身体对食物的消化消化吸收。
四川盐皮蛋造成 食欲降低：由于皮蛋中带有的营养物质在通过的环节中，重庆盐皮蛋许多 化学物质的构造都早已发生了转变，因此在被身体摄取以后，会有可能干扰人们的食欲，比较严重会发生，拉肚子的状况。
皮蛋是中国的珍馐，通常被当成开胃小菜，是的腌制蛋，又叫“千年蛋”，四川盐皮蛋其实它们存在大约500年历史，加工时间需要1-6个月，可以保存1年左右。广安盐皮蛋其名称主要来自外表:外壳以泥巴包覆，蛋白呈现棕色透明的果冻，蛋黄则如半固态、暗沉的玉。它具有土味、化学味、蛋味、咸而令人的碱味，还有强烈的与氨味。
从而，左邻右舍效仿，称之为“变色蛋”。
日久，此一初始加工工艺广为流传江浙一带，屡经改善，广元盐皮蛋，加工工艺日臻健全，广安盐皮蛋变色蛋做为一种全新升级的食品类，经擅于做生意的江浙沪人送入销售市场。故称之为“松花皮蛋”，重庆盐皮蛋有起源于天津市，成于江浙沪之说。松花皮蛋到底始于哪儿？近二十年来曾造成过异议，一说是江苏高邮，一说是湖北洪湖，邓老太盐皮蛋但无论怎样说，在这里二十几年以前，是没有人与易阳争的，这除开是湖北人的缘故外，主要是计划经济体制阶段，易阳的松花皮蛋被中国立即特定为中国商品，这则是不争的事实。
