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山西杏花汾玺酒业股份有限公司
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行 业：创业
发布时间：2021-11-27
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杏花村有取之不竭的泉水，给汾酒以无穷的活力。马刨神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为“神泉”。《汾酒曲》中记载，杏花村系列酒清香型白酒代理，“申明亭畔新淘井，杏花村系列酒招商，水重依稀亚蟹黄”，注解说：“申明亭井水绝jia，以之酿酒，斤两*重”。明末爱国诗人、书法家和医学家傅山先生，曾为申明亭古井亲笔题写了“得造花香”四个大字，说明杏花井泉得天*厚，酿出的美酒如同花香沁人心脾。酿造名酒，必有绝ji。《周礼》上记载了了酿酒六法，即：“秫稻必齐，曲药必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器心良，天津杏花村系列酒，火齐心得”，此为黄酒酿造法之精华。
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不管是什么香型的白酒，都无法同威士忌酒那样加冰，然后一杯直接喝下去。另外，杏花村系列酒代理条件，中国的白酒也无法同外国酒那样加点饮料、果汁、冰红茶一起喝。喝中国的白酒需要的是下酒菜，比如：花生、豆腐、炒鸡蛋等等，而不是像外国酒那样加其它东西进去喝。
在以前黄酒是中国酒文化的象征，那个时候黄酒非常受大众喜欢。而在以后，白酒取代了黄酒，成为了酒文化的象征。自此以后无论普通人聚会、过节，还是国家招待外国来宾，白酒都是的饮品。
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随着中国白酒的高速发展
如今中国白酒企业已经有上千家
中国白酒香型也拥有了十二种之多：
浓香、酱香、清香、米香、
凤香、药香、兼香、特香、
豉香、芝麻香、老白干香、馥郁香
白酒香型的认识及划分
无疑是中国白酒认识上的一次飞跃
1979年*三届白酒评酒会上，提出用香型来区分各个地方特色白酒的差异
