石嘴山灵芝多糖粉价格 源头厂家
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行 业：食品 加工食品 食品提取物
发布时间：2021-11-25
灵芝多糖是灵芝中的一种大分子化合物，对人体有很高的营养滋补作用，也是灵芝的更有效成分之一，在现代社会随着人们对健康的追求，同时通过便捷的网络讯息了解到灵芝多糖的功能之后，很多人就会有想摄取灵芝多糖的这种意愿。
灵芝多糖体对温度很敏感，是热敏性物质，大多不溶于高浓度酒精，而溶于热水。温度升高，会引起灵芝多糖的降解，多糖体中糖苷键易断裂而形成多个唐单体，而唐单体是没有活性的。现今提取灵芝多糖多采用膜分离法，整个过程在密闭系统中进行，*加热，避免和减轻了热和氧对灵芝多糖营养成分的影响。
灵芝多糖（Ganoderma lucidum Polysaccharide）目前已分离到的有200多种，其中大部分为β –葡聚糖，少数为α –葡聚糖，多糖链由三股单糖链构成，是一种螺旋状立体构形物，其立体构形和DNA、RNA相似，螺旋层之间主要以氢键固定，分子量从数百到数十万，除一小部分小分子多糖外，大多不溶于高浓度酒精，在热水中溶解，大多存在于灵芝细胞内壁。灵芝多糖大多为异多糖，即除含有葡萄糖外，大多还含有少量阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、鼠李糖、半乳糖等其他单糖。 灵芝多糖在国外亦在进行广泛、深入研究。
严格来说，灵芝多糖是存在于灵芝孢子细胞内壁上的大分子化合物，在生物学结构上，这是一种由三股单糖链组成的葡聚糖，并且是自然存在于灵芝孢子的细胞壁内壁上，而单个的灵芝孢子只有4-6个微米大，需要借助高倍显微镜才能看清楚这些结构，同时灵芝孢子的细胞壁又异常坚硬，所以它的提纯是较复杂的，通常情况下，研究人员都需要通过破坏灵芝细胞壁的结构，才可以使多糖提纯出来，技术复杂，并且提纯的纯度空间和难度系数都较高，成本较高。
灵芝多糖是灵芝和灵芝孢子粉中非常重要的成分之一，它和灵芝三萜并称为增强身体*力的重要成分，因此在灵芝孢子粉产品上包装上大多都会标注着灵芝多糖的数量。
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