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发布时间:2021-11-14
商用电磁灶市场发展前景
1、商用电磁灶将逐步取代以油、气燃料为主的加热炊具,市场前景广阔。这是基于电磁炉的特性决定的。例如在轮船上,炒糁大锅灶哪家好,燃料基本上是油,灶具在使用之前要将油气化,要有高压泵房,这套系统既有噪音污染,无形中也浪费了轮船有限的空间。因此,电磁炉的优越性就更强。
2、中、西快餐业将成为商用电磁灶市场首先应用和推广的主力。现已有肯德基近2000个门店、麦当劳700个门店、不同品牌的匹萨店接近1000个以上。还有正在兴起年计划筹建400个门店的塔可钟、东方既白等中餐快餐店的兴起也是不容忽视的。这些都是市场的巨大潜力所在,关键是产品的大力推广能否适应快餐业的发展。
3、船舶餐厅的配套。我国造船业现在已成为大国,今年预计超8000万吨以上,但是其中船用设备的国产化率只有30%。而韩国的设备国产化率较高,利润也更高。因此,商用电磁炉在这一领域的发展是有前景的。
酒店厨房厨具安全知识
1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,炒糁大锅灶多少钱,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。
2、厨房中的气瓶应集中在一起管理,距灯具或明火等高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料 上,与可燃物有足够的间距,以防烤燃可燃物。
3、油炸食品时,锅里的油不应该超过油锅的三分之二,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油 温过高造成油锅起火。
4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,炒糁大锅灶,油烟管道至少应每半年清洗一次。
5、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设,严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设,管口及管 与管之间、管与其他附件相连时,应采取相应的
防火措施,或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭式为佳,防止水从外面渗入,并应安装在远离 煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电,并应时刻注意在使用过程中防止电器设备 和线路受潮。
商用电磁灶经销投资必读
商用电磁灶操作安全环保、节能效率显著,国外餐饮企业已经超过80%的份额使用商用电磁炉进行经营。国内商用电磁炉的普及率还不足5%,市场空间巨大。而近年因为燃汽、油价急升,国内对于商用电磁炉的需求大量增长。
市场的趋势使大量白钢厨具加工厂也开始生产商用电磁炉,纷纷创立自己的品牌。市场上中的产品皆属此类。这些品牌利用自身白钢加工外壳的优势,外购加磁加热组件,组装出售价较低的商用电磁炉产品。但是这些品牌没有技术团队,炉具品质参差不齐,甚至没有自己的售后维修网络,售后引来无数的纠纷。
强烈建议各省市的厨房设备经营商们,若想代理经销大功率商用电磁炉产品,应先调查清楚行内的实际情况,并亲身到厂区体验产品质量。切勿贪图一时的便宜,代理一些品质不稳定,后期维护网络不完善的品牌,终惹来金钱与商誉上的损失。