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关 键 词：枣庄辣椒红食用色素价格
行 业：添加剂 食品添加剂 膨松剂
发布时间：2021-10-29
包装方式：大货25公斤/纸板桶,小样包装为双层塑料袋 每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右,每桶装量可根据要求一般是25KG,还有10KG,15KG,30KGS装量.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.
小订量：1KG
拿 样：比例提取物产品可免费提供小样，顺风到付。部分产品提供10-20克小样,收50-100元样品费，再订货返还样品费。
使用范围及用量：见产品包装背面（均有详细用量范围及说明）
使用方法：使用时，将准确称量的本品置于容器中，然后逐渐加入适量温水，并不断搅拌，待完全溶解后即可使用。
（注：可根据需要，将本品与该公司生产的其他同类品种按适当比例复配使用，以获得预期效果。）
注意事项：使用本品过程中，应尽量避免或减少碱、氧化剂 、还原剂、金属离子、微生物等物质的不良影响，并避免高温及暴晒，以防褪色或变色。
在肉制品中的应用
由于红曲色素具有良好的着色性能和较强的抑菌作用，可替代亚盐作为肉制品着色剂，已广泛地应用于肉制品中。红曲色素与亚盐的着色原理完全不同：亚盐是与肌红蛋白形成亚肌红蛋白，而红曲色素是直接染色。两者都能赋予肉制品特有的。肉红色。和风味，抑制有害微生物的生长，延长保存期，但红曲色素的应用安全性更高。在腌制类产品中添加红曲色素后，完全可以将亚盐量减少60%，而其感官特性和可贮性不受影响，颜色稳定性也远优于原产品。
食用色素开始来自天然物，以后一度被食用合成色素所取代，又向食用天然色素的方向发展。各国许可使用的主要食用色素基本一致。1986年中国许可使用的食用天然色素为20种，食用合成色素8种。
适宜人群：一般人群尽量少食。
