价格：面议
四川省嘉辉食品有限公司
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麻辣火锅鱼底料哪里有卖？味道如何？
生产各种底料十余年， 经验丰富，品质可靠，四川美蛙鱼底料代工价钱，大众信赖，口碑厂家！
目前分老厂和新厂，已达到月产上百吨的规模，为1000 火锅店提供火锅底料服务。我们拥有完善的生产、安全、管理政策，全程自动化炒料，确保了底料的稳定及卫生安全，四川美蛙鱼底料代工，成为年产900吨的火锅底料厂。
鱼火锅底料特点
本厂鱼火锅底料配方，是由工厂技术团队挖掘市面的鱼火锅店技术，尝试了3个月时间，整合各家底料的优势，终成为我们厂*有的鱼火锅底料技术。我们的鱼火锅底料具有颜色红润、味道持久，香醇浓厚的特性，四川美蛙鱼底料代工，而且我们坚持一次性底料生产工艺，确保了鱼火锅底料的卫生、健康。
用料
草鱼 1条
酸菜鱼调料 1袋
料酒 适量
做法步骤
1、把收拾好的草鱼剔骨切片，分成3段
2、把鱼片加入腌料包和适量的料酒腌制10分钟待用
3、搅拌均匀
4、锅中放入油，可以多放一点(酸菜比较吃油)烧热，加入酸菜包翻炒出香味，再加入调料包翻炒
5、加入清水煮沸后转小火熬5分钟
6、将鱼头和鱼骨入锅煮5分钟
7、再放入腌好的鱼肉片，炖一会儿(可以根据个人口味添加葱段和香菜)
8、很下饭的一道*酸菜鱼就可以开吃喽!
麻辣火锅鱼底料和常规麻辣火锅的底料有什么区别？
麻辣火锅鱼底料和常规川味火锅的底料有什么区别？麻辣鱼火锅也是属于火锅的一个细分品类，做法多样化，总体来说，用清油为主，注重味碟(和清油味碟不同)，大部分使用了四川泡椒泡姜，部分出锅淋热油花椒辣椒节。
比较大的区别，就是风味不同，四川美蛙鱼底料代工价格，因为麻辣鱼火锅，主烫菜品是鱼，就是为了让鱼好吃，所用香料配方，物料都和其他火锅略有不同。麻辣鱼火锅虽然也辣，但以香辣为主，鲜香的滋味是重点强调的，同时为了去腥提味，还会加入泡菜在里面。而厂家普通的火锅底料，是重油，以牛油为主，麻辣味道偏重，大辣，不加泡椒，不加泡姜，口味更是偏重底料。
