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相信大家都听说过“酒越陈越香”这句话,很多细心酒友也发现在白酒瓶上一般是看不到保质期的,那么白酒有没有保质期呢?会不会过期?假如一瓶白酒存放了100年还能不能喝呢?今天古坊老窖小编和大家讨论的就是这个问题。
1、白酒为什么不标保质期?
很多酒友发现在酒瓶上一般看不到保质期,其实这是因为白酒超过10度就已经有消菌的作用了,所以只要适当的保存好,就不会滋生细菌的。反之,10度以下的酒是需要标注保质期的。
2、白酒会不会过期?
白酒超过10度具有消菌的作用,那么这样说来是不是就是说白酒就不会过期了呢?10度以上的酒具备消菌的“自洁”,很生变质的情况,所以就可以长期的储存。而且,10度以上的白酒本身不仅具备杀菌的作用,还有防腐的功效,所以在适合的条件下保存,存放的时间越久,其中的醇和酸就会发生一系列的化学反应,形成脂类物质,“开坛十里香”。所以市面上很多高度白酒都是没有保质期的,酒的浓度与适当的储存方法会让酒香发生变化,这样的酒口感更醇厚更香,这也是为什么陈酿老酒备受追捧的原因!
3、白酒放的越久越香? 什么样的白酒适合长期储存?
其实,并不是所有白酒都是越久越香,一般香型的白酒在储存5年之后,它的口感和香味都是会有所下降的。但是,53度的酱香型白酒适合存储,因为这个度数的白酒酒精和水的分子是紧密结合的,存放的时间越久就会更加的醇香。
要是低于53度,存放的时间越长,那么香味和口感都会变得很差,可能还会发臭,所以很多的低于53度的白酒就不要长时间的存储了!
虽说53度的酱香型白酒比较适合存储,但是它的佳饮用时间还是在5到15年间,而超过这个时段的白酒一般都不会用来直接饮用,大部分都是用作基酒,用来勾调,使新酒口感更佳!
白酒是各个场合餐桌上必备的,很多人想要做白酒代理商,古坊老窖系列白酒是很好的品牌。白酒经营实体店挣钱吗,古坊老窖一直以来都专注于弘扬中国酒文化,提倡文明饮酒的观念。有着精湛的制作工艺,以其传统的陈酿方式结合现代的技术,有着不错的口感。成功经营多年,好口碑和高度能吸引更多的消费者,大大提升店铺的盈利水平。
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古坊酒,始于公元1995年,是巴蜀液集团主推品牌。泸州酿酒历史悠久,始于秦汉兴于唐宋盛于清明,历经千载而不衰。古坊老窖秉承巴蜀千年文化传统酿酒法,以泸州特产原粮“糯红粮”为原料,汲长江上游凤凰湖水为酒引,采用复杂的双轮发酵工艺,酿造而成。古坊老窖品牌拥有:窖藏系列,白酒,原浆系列,老酒系列及婚宴喜酒等系类产品。被白酒高景炎、沈怡芳品评后赞不绝口,批发白酒零售利润,评价其"醇厚、绵甜、净爽、协调,堪称酒中上品,中国浓香型白酒的新"。
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