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辽宁绞肉机生产厂家 大型绞碎机 出料速度
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诸城市利特食品机械有限公司
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关 键 词：辽宁绞肉机生产厂家
行 业：食品机械 果蔬机械 洗果机
发布时间：2021-10-09
冻肉绞肉机适用于多种食品的前道加工工序，诸城市利特食品机械生产的绞肉机可以将冻肉，鲜肉绞成不同直径的肉颗粒，以满足不同产品的加工需要，绞肉机常用的型号有100型、120型、250型。
绞肉机注意事项：
1.冻肉绞肉机在进行绞肉操作之前，要检查孔板和绞刀是否吻合。
2．在用冻肉绞肉机进行绞肉之前，需要先把原料肉切成小块。
3．绞肉的时候需要注意控制好肉的温度，使用小孔径筛板绞制大块肉、刀不锋利、**量填肉等对机械施加太大负荷的做法，会导致绞制过程中肉温升高，使肉馅的保水力下降，都不利于保证终产品的质量。
4．作业结束后，要彻底清洗冻肉绞肉机与肉接触的各个部件。用完的绞刀需要用食用油或植物油浸泡，防止生锈。
5．向投料斗中放肉的过程中，不能将手伸进料斗内，避免出现事故。
绞肉机特点：
(1)本机料道料斗连为一体,绞肉部分及外包装全采用不锈钢制成.光亮平整、易于清洗、符合食品卫生要求.
(2) 绞龙轴道程度大、入料口大、进料通畅、生产效率高。
(3)设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料升温慢、利于保鲜.
绞肉机的作用是把块状的原料肉按工艺要求，将肉块、碎肉、脂肪等原料肉精细的切碎，同时还能将调料、填充剂与肉一起按要求切碎搅拌制成各种不同尺寸的颗粒状肉块，经过冷却供下道工序使用。绞肉机适用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。 广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。可将冻盘/大型冻盘肉直接绞碎，设计多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。
设备特点：
1．主机suS304不锈钢制作,国内防水电器按钮。
2.动力小、省电、节约成本，采用不锈钢材质，光亮平整，易于清洗.
3．绞笼为精密铸造工艺铸造，无砂眼，外表光滑，便于清洗，设计合理,肉料温升低，利于保鲜。
4.转速高，运行平稳，噪音低，出料快，工作效率低,绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。
5.孔刀的型号:C8、110、c 12、@ 16、c18、C25等，可将未解冻的肉块或鲜肉直接进行绞切，制成规格不同的肉粒。
绞肉机可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉的营养成分和蛋白的损失，通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。不损害肌肉纤维组织，对产品无明显升温，延长产品的保质期.冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高使用范围广的一种肉食加工设备。
