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烧烤炉的性能特点如下：
斜漏排是高压生铁铸造，导热快，耐高温，抗摔打；
天然火山石铺垫，既能分散火力让食品受热更均匀，又能增加食物的营养使之更美味；
斜漏排自带导油槽设计，配备加长式设计的接油盒，位于弧形前面板的下方，方便实用；
密合良好，带接碎渣装置，不遗漏火山石碎渣；
采用进口燃气阀门、EGO温控，温度控制，带有安全装置，能防止漏气漏电，避免火灾的发生；
穿串
先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。
烤制
生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，无烟烧烤炉批发，放炭充分燃烧，无烟烧烤炉报价，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
对食材的挑选， 食材不行，你的配方和手法都改变不了很多。食材选好后面的都好做，比如有的羊肉不需要腌制也可以。对配方原材料的原理的了解； 每个人成手的师傅都有属于他自己的配方，营口无烟烧烤炉，为什么配方不一样做的味道都可以呢？
那是因为，他们对这些原材料的配比比较了解（ps:配方中各种配料的搭配比例很重要），所以我们也没必要纠结配方的不同，群里有很多配方，无烟烧烤炉多少钱，综合各地师傅配方，活学活用很重要。 配方中每种调料的作用是什么？加多加少会有什么好处和坏处？这个你不懂，那你根本就没办法调味；如果你懂，就可以根据顾客群的口味，对原配方的配料的比例进行增减调出客人喜欢的味道。
