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山西亿万德厨业有限公司
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餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工，是的食品级不锈钢。201比304型号便宜，要把握好价格尺度购买。
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接下来亿万德为您分享厨房设备相关知识：不锈钢厨具使用误区
使用强酸，强碱，漂或钢丝球
在清洗脏掉的不锈钢厨房设备时要注意，具有强酸，强碱性的清洁剂或者漂，不适合用来清洗表面，因为会损伤外面的电镀保护层，也不可以用比较硬的钢丝球来擦洗，应该用较软材质的抹布，每次清洗干净以后，要及时擦干净水分保持干燥。
大火猛烧
不锈钢虽然导热性能好，但是散热效果就不是那么好的了，如果蒸煮食物的时候，用大火，猛火，就会很容易将炊具底部烧黑，长时间这样子会影响不锈钢厨房设备的导热功效。
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在商用机器设备的购买上也必须考虑到许多 的难题，如商品的品质，商品的一个应用性能，一般来说商用厨具的品质规定高些，由于是常常采用，宾馆后厨厨房设备不锈钢置物架，所以说好用的批号总数大量，并且必须更为有级别.而灵活运用厨房用品不但在商品的品质上有一个很好的确保，并且在商品的规格型号上也是有不一样水平的新的规定，针对大家而言也是一种十分非常好的挑选。
