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双乙酸钠
中文名称: 双乙酸钠
中文同义词: 二醋酸一钠;二乙酸草钠盐;二乙酸钠(2:1);双醋酸一钠;双乙酸氢钠;二甲基苯烷;二乙酸钠;双乙酸钠
英文名称: Sodium diacetate
CAS号: 126-96-5
分子式: C2H4O2.C2H3O2.Na
分子量: 142.09
EINECS号: 204-814-9
PH值：4.5-5.0
游离醋酸%：39.0-41.0
乙酸钠%：58.0-60.0
水分% ：2.0
铅%：≤0.0002
易氧化物%:≤0.2
重金属%：≤0.001
化学性质：白色结晶。带醋酸气味。易吸湿，较易溶于水，加热至150°C以上分解。
含量：99%
包装：25kg/编织袋
用途：
作防腐剂，我国规定可用于谷物和即食豆制食品，使用量为lg/kg。
还可作为饲料添加剂和螯合剂。
食品(如烘烤食品、糖果、脂肪、肉制品、油、酱油、调味汁、点心、 快餐、汤羹及粉末汤料等)
还用作匀化剂、缓冲剂和复配防霉剂的主要配料等。
