延安全自动蛋糕机设备 自动老式蛋糕机 蛋糕机厂家排名
价格：2000.00起
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关 键 词：延安全自动蛋糕机设备
行 业：食品机械 休闲食品机械 面包机
发布时间：2021-09-29
老式蛋糕机大都通过蛋糕模具制作蛋糕，属于与食品直接接触的小家电，因此，选购时应该特别注意一下家用蛋糕机模具的材质。建议大家重点关注模具大小适中、内部涂层均匀且有一定厚度的产品，这样才能保证做出来的蛋糕松软可口。
如检验蛋糕已熟透，则可以从炉中取出，从模具中取出，将海绵蛋糕立即翻过来，放在蛋糕架上，使正朝下，使之冷透，然后包装。蛋糕冷却有两种方法，一种是自然冷却，冷却时应少制品搬动，制品与制品之间应保持一定的距离，制品不宜叠放。另一种是风冷，吹风时不应直接吹，防止制品表结皮。为了保持制品的新鲜，可将蛋糕放在2℃-10℃的冰箱里冷藏。
老式蛋糕机的养护方法：
每次做好蛋糕，有的时候搅拌刀会给面粉粘在桶轴上，不好取出来，有的朋友做完成以后懒得拿出来清洗，下次继续再用，这样对机子和桶都有很大的损坏。正确的使用方法是：每次做完蛋糕后，把蛋糕桶和搅拌刀拿出来清洗干净，如果搅拌刀粘在桶轴上就用温水泡20分钟左右，这样就能很轻易的把搅拌刀取出的了，用温水清洗干净后，在蛋糕桶轴上抹上一点食油，是为了水在桶轴和孔之间腐蚀，然后在每次使用前也抹多一次食油，在倒油的时候顺着桶轴倒下，这样做既能加强桶轴的润滑度也能加大桶及搅拌刀的寿命。
该机结构简单、合理、占地少。出料头有各种花色糕点成型模具，更换十分方便，能制作各种蛋糕。多功能蛋糕机有以下特点：
1、整机为铝合金框架结构，具有较强的刚度。
2、该机采用触摸屏人机界面操作系统，光电控制、伺服电机驱动，具有快速准确。
3、该机具有自动走排，自动排盘功能，坯料行距可根据需要任意设定。
4、该机配有多种模具，可生产多种蛋糕。
5、该机外罩全部为不锈钢材料，与食品接触的部位全部符合国家食品标准要求。
蛋糕机采用新型烤箱有以下优点：
①全部采用自动化，一人立操作，烤盘固定、空间紧凑，投料时可以对烤盘直接投料，较大提率，不要人工搬进搬出，节约大量时间，降低能量损耗以及人工费用；
②烤盘采用铸铝材料，传热速度快、模型密集，烤出蛋糕在同等配料下，口感特好；
③设备自带烤箱，烤箱模具可以更换同等规格的其他形状。
蛋糕机的烤箱采用纯不锈钢外壳,活动下火装置,有以下优点:
1、烤盘固定:对烤盘可直接固定,投料时可对烤盘直接投料,不需要人工搬进搬出,节约大量时间、能量损耗以及人工费用。
2、烤盘采用铸铝材料,传热速度快、模型密集,烤出的蛋糕在同等配料条件下,口感特别好
3、投料使用投料器,投料速度快,提高产量。
4、本烤箱采用石英电热管,炉温升高特别快,接近于明火烘焙,有利于蛋糕制作。
